千十

「千十蒸汽定食」是用国产鳗鱼炭火慢烤而成，配以特制的酱汁。这种酱汁是用鳗鱼骨头烤制后提取的高汤，煮了5小时而成。此外，「松花堂便当」中包含刺身、天妇罗、炖菜、醋拌菜等，柳川的乡土料理「柳川锅定食」也很受欢迎。

店内宽敞，设有50个座位，营造出温馨的氛围。靠近观光景点的漂流，深受游客和当地居民的喜爱。虽然是日本料理店，但店主的长子作为糕点师制作的泡芙和卷蛋糕等西点也在销售，享受和洋融合的美味。

「鳗鱼和餐馆千十」于平成5年在佐贺县创立为和食店，并于平成14年迁至柳川。店主利用在鳗鱼店的经验，开始在柳川营业。用于鳗鱼蒸笼的酱汁是用鳗鱼骨头烤制后提取的高汤，煮了5小时制成的。