Restaurant Sankt Petersburg

Der Klassiker der russischen Küche - klein geschnittenes gekochtes Gemüse, hausgegarte Pute, Salzgurken vom Fass, frisch gerührte Mayonnaise

Traditionelle festliche Vorspeise - als Schichtkuchen servierter Salat mit feinen Matjes, gekochten Kartoffeln, Möhren, geriebener roter Bete, Zwiebeln, mit frischer hausgemachter Mayonnaise

Traditionell auf Holzkohle heiß geräucherte zarte Lachsfiletstücke, mit Kräutern bedeckt und Kaviarkügelchen bestreut

Von Krim-Tataren stammende herzhafte, große Teigtasche mit besonders aromatisch gewürzten, gemischtem Hackfleisch (Rind, Schwein), goldbraun in Öl frittiert

Russische Pfannkuchen gefüllt mit würzigem Hackfleisch (Rind/Schwein) und gebratenen Zwiebeln, mit Schmand serviert

Eine Auswahl unserer Vorspeisen - Hering im Prachtmantel, Olivier Salat, hausgemachte Fleischauswahl

Eine Auswahl unserer Vorspeisen - Hering im Prachtmantel, Olivier Salat, Fischplatte (geräucherte Spezialitäten, Flußkrebse), gebratene Auberginen

Frische, saisonale Salatmischung mit Avocado, Oliven und Garnelen, mit Olivenöl-Dressing

Frisches saisonales Gemüse, Oliven, leicht angebratene Champignons, mit feinem Weichkäse gekrönt, mit hausgemachtem Dressing

Klassiker der russischen Küche - fein geschnittenes Salat aus gekochten Kartoffeln, Möhren, Salzgurken vom Fass, Kraut, Erbsen und roter Beete, mit unraffiniertem Sonnenblumenöl verfeinert

Frische saisonale Salatmischung, Tomaten, Paprika und Putenbruststreifen

Kreation unseres Küchenchefs - frische saisonale Salatmischung mit Lachs, rotem Kaviar und wachsweichem Ei, dazu frische Rettichsauce

Das Aushängeschild der ukrainischen Küche - Suppe aus Weißkohl, roter Bete, Kartoffeln, Möhren, Tomaten, mit hauseigener Gewürzmischung und frischen Kräutern verfeinert, mit Schmand serviert

Vegetarische Variante des ukrainischen Klassikers mit roter Bete, Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Tomaten und Champignons, mit Schmand serviert

Deftige Suppe auf Basis diverser Sorten von frischem und geräuchertem Fleisch (Rind, Pute, Hähnchen, Schwein), mit Gemüse und Salzgurken, Oliven, Zitrone, auf russische Art gewürzt und mit frischen Kräutern verfeinert

Feine Cremesuppe aus jungem Hähnchen und Gemüse (Kartoffeln, Möhren, Paprika), mit frischen Kräutern und Olivenöl-Pesto verfeinert

Grob gewürfeltes würziges Schweinefleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln geschmort, mit Käse überbacken und im Topf serviert

Schweinemedaillons auf russische Art - fein gewürztes gegrilltes Schweinefilet, im Speckmantel umwickelt und mit gegrilltem Gemüse serviert

Handgemachte gekochte Teigtaschen gefüllt mit würzigem Hackfleisch, serviert klassisch mit Schmand und Knoblauchsauce

Anfang des 20. Jahrhunderts in einem Sankt Petersburger Nobelrestaurant kreiert, wurde dieses Gericht schnell zum Klassiker der russischen Küche. Herzhaft gewürzte, gerollte Hähnchenbrust mit zarter Kräuterbutter-Füllung, in Ei gebadet, doppelt paniert und frittiert, dazu gegrilltes Gemüse und Beilage Ihrer Wahl

Im 19 Jh. in Sankt Petersburg bei einem Kochwettbewerb entstanden - Ragout aus Rinderhüfte mit Champignons, in klassischer Soße (Sahne, Senf, Zwiebeln und Paprika) - mit gegrilltem Gemüse und Beilage Ihrer Art serviert

Gegrillte Hähnchenfiletstücke, in feiner Sahnesauce mit Trockenpflaumen, mit frischen Apfelstücken, gegrilltem Gemüse und Beilage Ihrer Wahl serviert

In Milch getränkte und gebratene Kalbsleber mit gerösteten Zwiebeln und feinem Kartoffelpüree

Gegrilltes Gemüse und Putenfleisch mit Reis, feurig scharf zubereitet

Aromatisch gewürzter Schaschlik aus Schweinenacken, mit feiner Rauchnote, auf Art des Hauses mariniert und gegrillt, mit Reis, gegrilltem Gemüse und marinierten roten Zwiebeln

Aromatisch gewürzter Schaschlik aus Lammhüfte, mit feiner Rauchnote, auf Art des Hauses mariniert und gegrillt, mit Reis, gegrilltem Gemüse und marinierten roten Zwiebeln

Frischer gegrillter norwegischer Lachs mit gegrilltem Gemüse und Beilage Ihrer Wahl

Leicht paniertes, gebratenes Zanderfilet mit herzhafter Kapernsauce und gegrilltem Gemüse

Traditionelles Festgericht des russischen Adels und am Zarenhof - russische Pfannkuchen mit feinem Lachskaviar, serviert mit Schmand

Ganze gebackene Forelle, gefüllt mit Basmatireis, mit Pesto und Kräutern, in einer Servierpfanne mit gegrilltem Gemüse serviert

Auf Dampf zubereitetes Gemüse mit Champignon-Frikassee

Gegrilltes Gemüse - Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Champignons, frischer Chili, in einer heißen Servierplatte mit Reis als Beilage serviert. Schärfegrad Ihrer Wahl

Dem in Russland unter dieser Bezeichnung bekannten Pilzesammeln verdankt dieses Gericht seinen Namen. Panierte leicht angebratene Frikadellen aus Kartoffelpüree mit feiner Champignon-Sahnesauce

Russische Pfannkuchen gefüllt mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, mit Schmand serviert

Der Klassiker der russischen Küche für Vegetarier - Soja-Geschnetzeltes mit traditioneller Boeuf-Stroganoff Champignons-Sauce, mit gegrilltem Gemüse und Beilage Ihrer Wahl

Traditionelle, russische Honigtorte mit 14 Schichten und zwei verschiedenen Cremefüllungen (luftige Sahnecreme und süße Butter-Karamell-Crème)

Weiterer Klassiker der russischen Konditoren - feine Biskuits mit luftig aufgeschlagener Eigelb-Buttercreme, mit Schokoglasur überzogen

Die Königin der ukrainischen Torten, die Nr.1 in der ehemaligen Sowjetunion - Torte aus aufwendig hergestellten luftigen Baiserböden, zwei Cremefüllungen und gerösteten Haselnüssen

Der Stolz unseres Konditormeisters - Eissplittertorte mit Nougat, feinem Baiser und luftiger Sahne

Der klassische frisch gebackener Apfelkuchen mit feinen Mandeln bedeckt, mit Bourbon-Vanille Eis und auf Wunsch mit Sahne serviert

Eis-Parfait (je nach Saison mit Himbeer- oder Schoko-Nußgeschmack)

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Traditionelles alkoholfreies Getränk auf Weizengrundlage

Russisches Bier aus der zweitgrößten Brauerei Europas

Auch alkoholfrei oder als Fassbrause erhältlich

Soya-Geschnetzeltes mit gegrilltem Gemüse (Paprika, rote Zwiebeln, Champignons) in feiner Tomaten-Ingwer-Sauce, mit frischem Koreander verfeinert, dazu Beilage Ihrer Wahl

Gegrilltes Gemüse (Paprika, rote Zwiebeln, Champignons) in feiner Tomaten-Ingwer-Sauce, mit frischem Koreander verfeinert, dazu Beilage Ihrer Wahl

Frische saisonale Salatmischung, Tomaten, Paprika, angebratene Champignons und knusprig gebratenes Soya-Geschetzeltes