高知市、推薦的20家餐廳

高知市 先生/女士是什麼: 高知市背靠高知縣山地、面向太平洋，餐桌上常見海味與山產的交織。以稻草炙燒的鰹魚、運用柚子提味的菜式，以及與本地清酒相映成趣的鄉土小盤，屢被談及。街頭居酒屋與各類專門店並行，熱鬧的聚餐與頻頻敬酒的場面，常被視為當地飲食文化的寫照之一。市集與直銷據點偶爾帶來驚喜的時令食材，廚師多以炭火與清淡調味呈現原味；傳統與新意在此緩慢交匯。