練馬區 先生/女士是什麼: 東京都練馬區以恬靜住宅氛圍與綠意見稱,飲食面貌貼近日常。車站一帶雲集居酒屋、拉麵與蕎麥麵店、麵包及甜品店,亦可找到多國菜式。部分餐廳會採用近郊蔬菜,菜單不時呈現順應時令的配搭。「練馬白蘿蔔」常見於江戶飲食的敘述,至今仍與醃製及燉煮的滋味相連。由家庭友善到獨食吧檯座位,選擇多而不張揚。
尼泊爾料理 先生/女士是什麼: 尼泊爾料理重視家常風味與多層次香料。常見主食為達爾巴特,以白飯配扁豆湯,伴以蔬菜咖喱、清炒時蔬及酸香的阿查爾醃菜,可混合品嚐。點心莫莫多以蒸或煎製,配番茄辣醬;暖和的圖克帕則為湯麵。炭烤塞誇、以蕎麥或小米製作的主食亦可見。常用香料包括孜然、芫荽、葫蘆巴、薑黃及帶柑橘香的提姆爾,突出香氣多於辛辣。




