Notch8 Restaurant & Bar

位於溫哥華市中心的費爾蒙酒店，ノッチ8餐廳&酒吧提供現代加拿大美食，注重季節性食材和擺盤。菜式如上等肋眼牛排和薰衣草蜂蜜脆皮鱸魚突顯出平衡的風味和精緻的擺盤。主題下午茶有時在創意裝飾的房間中進行，例如棋盤主題的空間，為客人帶來獨特的體驗，並配以細心且知識淵博的服務。