ノッチ8・レストラン&バー

バンクーバーのダウンタウンにあるフェアモントホテル内のノッチ8・レストラン&バーでは、季節の食材と盛り付けに細心の注意を払った現代的なカナダ料理を提供しています。プライムリブやラベンダーとハニーでクラストされたリンコッドなどの料理は、バランスの取れた風味と洗練された盛り付けを際立たせています。時にはチェスをテーマにした空間など、創造的に装飾された部屋で行われるテーマ別アフタヌーンティーは、独特の体験を提供し、丁寧で知識豊富なサービスがそれを引き立てます。