蕎麥 坐忘

位於西八王子住宅區的小型一幢屋，這裡是品味香氣四溢的手打蕎麥的名店。雖然蕎麥細長，但卻擁有柔韌的彈性，冷食時口感清爽且有嚼勁，讓人感受到其實力。細緻的服務和最後的蕎麥湯、蕨餅的餘韻，將帶來一段至福的時光。