蕎麥 坐忘

位於西八王子住宅區的小型獨立屋，這裡是品味香氣四溢的手打蕎麥的名店。雖然蕎麥細長，但卻擁有柔韌的彈性，冷冽的口感和緊實的質地讓人感受到其實力。細緻的服務以及最後的蕎麥湯和蕨餅的餘韻，將帶來一段幸福的時光。