科羅拉多州、米其林已選擇、推薦的20家餐廳

野花餐廳是丹佛的一家米其林推薦餐廳，提供以食材為重點的現代菜餚，並以精心策劃的小盤菜「花束」形式呈現。菜品突顯巧妙的組合和精緻的擺盤，搭配酒吧創意的雞尾酒。活潑而舒適的氛圍，加上細心且知識淵博的服務，讓整個用餐體驗更加完美。

守衛與優雅是一家米其林推薦的餐廳，提供現代風格的牛排和海鮮，環境充滿活力。食客可以選擇各種牛排、海鮮，以及適合素食者和海鮮素食者的選擇，還有招牌菜如菲力品嚐。熱鬧的酒吧、輕快的音樂和專業的客群營造出一種充滿活力的社交氛圍，而非安靜親密的環境。

巴羅洛燒烤是一家米其林推薦的餐廳，提供精緻的意大利美食，環境舒適高雅。客人讚揚其正宗的風味，菜單包括手工餛飩和展示廚房多樣性的品嚐菜單。細心且知識淵博的服務以及周到的葡萄酒推薦，為客人帶來一個精緻而難忘的用餐體驗。

斯特拉廚房是一家米其林推薦的餐廳，提供當代意大利美食，位於隱秘的酒吧風格空間內。新鮮製作的菜餚，如自家製意大利麵，搭配精心調製的雞尾酒，如濃縮咖啡馬提尼。優雅的休息室式內部環境和細緻的服務營造出一種與周圍大學城氛圍截然不同的親密感。

荊棘與兔子是一家米其林推薦的餐廳，位於博爾德，提供以自家農場食材為中心的季節性農場到餐桌美食。舒適而誘人的用餐環境為精心設計的三道菜餐點提供了親密的氛圍。細心專業的服務與展現肉類和蔬菜自然風味的菜餚相得益彰。

Splendido At The Chateau 是比佛溪的一家米其林推薦餐廳，提供精緻的季節性美國料理，使用當地採購的食材。菜品包括科羅拉多羊排、新鮮海鮮和自製甜品，並搭配創意雞尾酒。優雅的餐廳可俯瞰山景和滑雪道，細緻周到的服務營造出輕鬆而高檔的用餐體驗。

馬可的煤火披薩 | 體育場是一家米其林推薦的餐廳，以其那不勒斯風格的煤火披薩而聞名，擁有極薄但堅韌的餅皮。廚房強調使用正宗食材和傳統製作方法，並搭配新鮮沙律。細心周到的服務和舒適的環境，為丹佛市中心創造了一個誘人的用餐場所。

元素 47 是《米其林》推薦的餐廳，位於小尼爾酒店內，提供優雅的用餐環境，並搭配原創藝術作品。廚房以當地和牛、手工意大利麵和精心設計的素食選擇為特色，還有精緻的甜品。早餐和午餐提供精心準備的主食，如煎蛋、法式吐司和鬆餅，並配有細心、高效的服務和知識淵博的侍酒師。

甜羅勒是一家米其林推薦的餐廳，提供優雅環境中的精緻當代美國菜。食客們讚揚這裡的羊肉、鴨肉、新鮮海鮮和時令意大利麵等精心製作的菜餚，以及平衡的雞尾酒和誘人的甜品。專業且細心的服務，加上對菜單和酒單瞭若指掌的員工，為顧客帶來優雅而輕鬆的用餐體驗。

薩夫塔是一家米其林推薦的餐廳，提供現代以色列美食，重點在於新鮮的開胃小菜和豐盛的早午餐。食客可以享用自家製果醬的熱麵包、奶油鷹嘴豆泥、巴巴甘努什、清脆的沙拉，以及精心準備的主菜如燒烤肉類。氛圍活潑而舒適，細心的服務讓用餐體驗輕鬆而美味。

博爾德杜尚別茶館是一家米其林推薦的餐廳，以其華麗的內部裝飾而聞名，擁有精緻的馬賽克和獨特的茶館環境，坐落於博爾德溪旁。客人可以享用美味的菜餚，廣泛的茶品選擇，以及適合素食者、素食者和海鮮素食者的多樣菜單。細心周到的服務和寧靜的氛圍，即使在客滿的情況下，也能讓人享受輕鬆的用餐體驗。

佐伊媽媽是一家米其林推薦的餐廳，提供輕鬆的亞洲舒適美食，環境悠閒，採用吧台服務。食客們特別喜愛豐富的湯麵，包括雞肉湯麵碗，以及珍珠肉丸等菜式。份量充足，吧台上有多種醬料，讓客人可以根據自己的口味調整風味。

奧利維亞餐廳是一家米其林推薦的餐廳，專注於意大利風味的菜餚，特別是自家製的意大利麵和精心調製的雞尾酒。食客讚賞其豐富的風味，包括精緻的餃子和季節特選菜品。檸檬橄欖油蛋糕配開心果雪糕經常成為令人難忘的完美結尾。細心且知識淵博的服務和優雅的用餐環境，為客人帶來愉快舒適的用餐體驗。

聖托是一家米其林推薦的餐廳，提供現代墨西哥料理，位於輕鬆的復古風格商場內，部分桌子可享有山景和露台座位。食客們讚揚如塔可餅、墨西哥捲餅和炸麵包等美味菜餚，搭配經典的瑪格麗塔。細心周到的服務和精緻的雞尾酒為用餐體驗增添了完美的點綴。

迪奧·米奧是一家米其林推薦的餐廳，提供休閒的櫃檯服務意大利菜，專注於新鮮自製的意粉。招牌菜如卡喬·埃·佩佩突顯了彈牙的口感和濃郁的醬汁，常帶有一絲辣味。慷慨的份量、免費的麵包以及室內座位和寵物友好的露台，增添了其熱鬧的鄰里氛圍。

黑莓市場餐廳是一家米其林推薦的餐廳，以季節性美國料理聞名，強調本地食材和自家屠宰。菜單包括自製意大利麵和漢堡，以及精心準備的蔬菜和共享肉類，突顯新鮮和濃郁的風味。細心且知識淵博的服務，加上活潑現代的環境，讓整個用餐體驗更加完美。

奧克是一家米其林推薦的餐廳，提供精心設計的小盤菜和主菜的現代美國料理。菜品如甜菜塔塔、天婦羅蔬菜和燒烤肉類，強調平衡的風味和精緻的擺盤。活潑的用餐環境和細心的服務為共享菜品、主廚推薦和葡萄酒搭配創造了引人入勝的氛圍。

商業餐廳及食品雜貨是一家米其林推薦的餐廳，提供現代美國農場到餐桌的烹飪。客人讚揚精心準備的菜餚，從早餐經典如餅乾和肉汁，到季節性菜品如朝鮮薊和羊肉。專業、細心的服務和舒適的環境為客人帶來輕鬆而全面的用餐體驗。

煙燻燒烤是位於丹佛RiNo區的一家米其林推薦餐廳，以其美味的煙燻肉類和經典燒烤配菜而聞名。食客們特別讚賞嫩滑的胸肉、焦脆的燒肉邊和豬肚，搭配捲心菜沙拉、馬鈴薯沙拉及其他舒適風格的配菜。創意飲品，包括焦脆燒肉邊的血腥瑪麗和冷凍飲品飛行，為輕鬆的吧台服務環境增添了趣味。