法國、米其林三星、推薦的20家餐廳

我去了木村拓哉主演的電影《大巴黎餐廳》中擔任料理監修的小林圭主廚的 Restaurant KEI，這位日本人是第一位在法國獲得米其林三星的廚師。這家人氣餐廳的預約已經排到幾個月後。 招牌的“庭園沙拉”盛放著30種以上的蔬菜，宛如花海，口感輕盈且層次豐富。融合法式與和風感性的套餐，讓人享受完餐後的輕鬆感，白色為基調的靜謐用餐環境和細緻的服務也讓人感到舒適。 如果來到巴黎，這裡絕對是值得加入名單的一家餐廳。

我去了一家在巴黎現在最難預約的米其林三星餐廳Plénitude。這是一家由在聖特羅佩保持三星的“醬汁調香師”阿爾諾·東克爾所領導的小型餐廳，僅有26個座位。這裡的主角是醬汁，首先可以品嚐到香氣四溢的醬汁，然後再與海鮮和散發著奶油香氣的蔬菜搭配，享受獨特的味覺體驗。餐廳擁有俯瞰塞納河的寧靜空間和周到的服務，讓我度過了一段愉快的時光。這是我在巴黎必訪的餐廳之一。