英國、米其林二星、推薦的20家餐廳

我第一次造訪了米其林二星，並在最新的《全球50家最佳餐廳》中被選為世界第15位的Ikoyi。 如我所期待的，這裡的獨特性非常強烈，香料的使用方式在香氣、熱度和辛辣的層次上交疊，讓食材的特性立體地展現出來。雖然完成度很高，但整體上還是相當辛辣，根據個人的辛辣接受度，喜好可能會有所不同。 店內的裝潢簡約而靜謐，卻又散發著異國情調的氛圍，與料理的世界觀自然和諧。服務也恰到好處地穩重，流露出適合度過特別時光的氛圍。 我認為這是一家非常個性化的餐廳，能夠感受到其受到全球評價的理由。