福島縣、推薦的飲茶・港點餐廳

福島縣是什麼？: 福島縣的飲食由海岸、平原與山地的食材交會而成，風貌多元。喜多方拉麵、會津的鄉土料理與醬汁豬排丼、馬刺，以及磐城一帶稱為「常磐物」的海產，常被視為在地特色。桃、梨等時令水果也為甜點與輕食增添清爽氣息。會津城下町延續的清酒釀造文化，與清澈水源相映，形成適合搭配家常菜的多樣風格。曾連結產地與旅人的驛站道路，至今仍在食堂與居酒屋的氛圍裡留有回聲。

飲茶・港點是什麼？: 飲茶與港點著重多人分享的小份料理，常見於從容的早午時段。竹蒸籠中有晶瑩的蝦餃與飽滿的燒賣，亦可見叉燒包、腸粉、蘿蔔糕、流沙包與蛋撻等，搭配現沖茉莉、烏龍或普洱，層次更豐富。部分店家提供點心車，亦有現點現做的服務，節奏各異。醬油、鎮江香醋與辣油等佐料可隨喜調味，在茶香與熱氣間從容選點，增添共享的趣味。