廣島市、推薦的20家自助餐餐廳

廣島市是什麼？: 廣島市依山面海，餐飲文化以瀨戶內海食材與樸實而精準的鐵板技法見長。牡蠣、星鰻與層層堆疊的廣島燒備受喜愛，帶辣勁的沾麵亦具在地風味。電車串聯的各區風貌各異，從熱鬧吧檯到沉靜座席皆可尋得。鄰近的清酒釀造傳統，讓餐桌上的搭配更富變化。伴隨城市復興而形成的「貼近日常的外食」精神延續至今，圍繞鐵板的互動與現場感，成為此地獨特的用餐記憶。

自助餐是什麼？: 自助餐以自助式取餐為特色，常見冷盤、沙拉、湯品、熱菜、烤與煎炸、海鮮、麵食及甜點等區域。部分餐廳設有現場料理台，現做蛋料理、麵食、鐵板或炒菜，帶來即時的香氣與觀賞性。用餐者可依個人步調自由搭配，家庭或團體皆能各取所需共享同桌。菜單多涵蓋多國風味，並可能依季節或主題調整出品。