香川縣、推薦的飲茶・港點餐廳

香川縣是什麼？: 香川縣臨瀕瀨戶內海，飲食文化融會海島與平原風土。常被提及的讚岐烏龍麵，以Q彈麵體與以小魚乾熬成的清爽湯底見稱，不少店家採自助式點餐，方便輕鬆小憩。小豆島延續橄欖與醬油釀造脈絡，帶來油品、醃漬與多層次調味。沿岸海產與溫和氣候下的柑橘、蔬菜，為時令菜單增添層次；以和三盆製作的甜點與帶骨雞料理等，也為旅途餐桌增添選擇。

飲茶・港點是什麼？: 飲茶與港點著重多人分享的小份料理，常見於從容的早午時段。竹蒸籠中有晶瑩的蝦餃與飽滿的燒賣，亦可見叉燒包、腸粉、蘿蔔糕、流沙包與蛋撻等，搭配現沖茉莉、烏龍或普洱，層次更豐富。部分店家提供點心車，亦有現點現做的服務，節奏各異。醬油、鎮江香醋與辣油等佐料可隨喜調味，在茶香與熱氣間從容選點，增添共享的趣味。