長泉町納米里站附近、推薦的豬排飯餐廳

豬排飯是什麼？: 豬排飯以現炸豬排與白飯為主角，常見作法是將豬排切片置於米飯上，以高湯、洋蔥與蛋液輕輕收汁，形成酥脆與柔滑並存的口感。亦有以濃郁醬汁取代蛋液的作法，或呈現味噌風味與深色醬汁等變化。另見盛於漆器重盒的「かつ重」，外觀端整。常配味噌湯、醃菜，並可依喜好加芥末、七味粉或蔥花，帶出層次分明的香氣與滋味。