首爾、推薦的20家冷麵餐廳

皮爾頓麵屋位於首爾特別市中區西愛路，是一家著名的平壤冷麵店。距離忠武路站步行3分鐘，因其味道和品質而連續8年入選米其林指南，受到高度評價。店內保留了80年代的氛圍，為來訪者提供懷舊和溫暖的感受。

創立於1946年的「優樂屋」是位於首爾梨泰院區的老字號韓國料理店。以平壤冷麵和炒牛肉聞名，是被米其林指南首爾評選的名店。地鐵梨泰院4街站步行1分鐘即可抵達，位置便利，讓您享受傳統的韓國料理。

봉밀가 江南區廳店是位於首爾特別市江南區的平壤冷麵名店。它也被米其林指南收錄，並以隱藏的名店而受到當地人們的喜愛。

盆山平壓南明是一家可以品嚐到江南地區魚板的店。友善的員工會熱情地迎接客人，小而溫馨的房間非常適合聚會和用餐。店內可以停放兩輛車，交通也很方便。這裡提供實惠的魚板、平壓水冷麵、煎餃子等美食。廚房裡有兩位年輕的廚師，餃子的內餡是豆腐、豆瓣醬和豬肉，冷麵的湯底濃郁且帶有淡淡的肉味。冷麵的味道也很獨特，非常推薦給想吃餃子的人。

金魚園是一家能在愉快的氛圍中發現新的搭配的餐廳。金魚園的料理與各種口味相襯，特別是招牌的冷盤豬肉，風味豐富且有嚼勁。餃子柔軟多汁，還可以品嚐到獨特形狀的新冷麵。店內雖小但乾淨，還可以品嚐到冷盤豬肉和香菜蒜苗醃漬的組合。麵條呈中等白度，中等滑順度、細度、韌度和成熟度，冷麵湯濃郁而風味深厚。金魚園位於平壤麵食界的最前線，具有獨特而創新的風格。

位於武橋洞的「乙密台」是一家以平壤冷麵聞名的店鋪。麵湯肉味濃郁，具有令人上癮的獨特風味。綠豆湯的配菜也非常美味，可以品嚐到各種不同的口感組合。麵條Q彈，冰塊在湯中增添了口感的亮點。平壤冷麵中冰塊的比例也非常印象深刻，一旦品嚐過就會一杯接一杯地想要吃。店鋪位於2302-15，請務必前來一試。

水餘谷冷麵觀音山店位於奉天站附近，是一家專門提供冷麵的餐廳，您可以在這裡享用各式冷麵和豬排。店內環境乾淨、時尚，讓您可以在舒適的氛圍中享用美食。

韓國冷麵南燕是位於三成站現代百貨店美食廣場的總店。提供美味的麵食料理，特別推薦清涼感十足的冷麵和水麵。麵條乾淨有彈性，湯的平衡也很好。色彩豐富、風味豐富的配料是特色之一，與湯的搭配絕佳。食用冷麵後，整體口感都被評為美味。

速炒可達里南明位於新世界百貨公司地下，是一家寬敞的美食廣場式餐廳。以使用新鮮食材的豐富菜單為特色，可以品嚐到市場湯、特製餃子等各種料理。特別是可達里南明，麵中的可達里醃菜柔軟好吃，帶有甜酸口味，深受人們喜愛。如果想在明洞享受混合料理，一定要來這裡一試。

海花路冷麵是一家位於首爾特別市鍾路區的冷麵專門店，提供冷麵、炸豬排、石鍋拌飯等多樣化的菜單。特別是冷麵，作為炎熱夏日的完美選擇，深受歡迎。

位於廣津區的鱈魚卵麵專門店，鹽鹽妙濃。這裡可以品嚐到新鮮的鱈魚刺身麵。份量十足，調味也被譽為類似有名的辣拉麵店。搭配的腌漬蔬菜清爽可口，深受好評。而店主是這個行業的資深人士，已經有35年的經驗，服務也很好，非常推薦到附近來拜訪。

南浦麵屋是一家成立於1965年的老字號平壤式鍋料理專賣店。位於繁華街明洞附近，以豪華的牛肉鍋和冷麵聞名。特別是以蕎麥粉為主的香氣濃郁冷麵，以及用黃銅專用鍋製作的牛肉寄鍋深受歡迎。被米其林指南首爾推薦，其風味深受眾多人士喜愛。

盤龍山是一家位於首爾特別市江南區的咸鏡道料理專門店。店面位於ポスコ的背後，並且在電視節目中也有介紹，深受許多人的喜愛。這裡是職場聚餐的理想場所，豐富的菜單更是其魅力所在。

蘇光麵屋是一家以正宗平壤冷麵和魚腹拼盤聞名的美食店，位於教大站附近。包含多種牛肉部位和肉餅的魚腹拼盤是這裡的招牌菜，餐後搭配平壤冷麵作為結尾非常合適。

平壤麵屋是一家位於東大門，創立於1985年的平壤風格冷麵專賣店。店主是第三代，繼承了祖父在北韓平壤經營的傳統，一直保持著那個味道。連續七年被《米其林指南》收錄，是許多媒體介紹的知名店家。

我們冷麵洪濟店是一家位於首爾特別市西大門區的冷麵專門店。提供可選擇辣度的拌冷麵和水冷麵，深受當地人喜愛。店內環境乾淨寬敞，讓顧客能夠舒適地享用美食。

平壤拉麵以其令人愉悅的口感和清爽的湯底而聞名。對於初學者來說，推薦素麵，麵條的口感也很好。此外，餃子也有獨特的秘方味道，多汁美味，蕎麥麵也是純正的自家製粉，味道純淨。整體而言，這是一家美味且不錯的店家，非常適合平壤拉麵初學者。