位於淺草的弁天山美家古壽司，擁有超過150年的歷史，是一個鮮為人知的名店。它持續守護著江戶前壽司的正統技藝與風味，吸引了來自國內外的眾多粉絲。第六代大將的熟練技藝在每一貫壽司中閃耀著，傳遞著傳統與熱情，並且可以享受到四季各異的新鮮食材。因為在名作漫畫《美味しんぼ》中出現而聞名，這裡的壽司絕對值得一試，讓人心滿意足。
創業於昭和44年的鰻家，提供代代相傳的技藝與堅持所製作的絕品鰻魚。入口即化的脂肪與香氣交融的鰻重，讓每位來訪的客人都為之著迷。鰻魚在地下水中養殖，其味道更是無與倫比。店主用心的服務也是這裡的一大魅力。
位於淺草後巷的「鮨 久Ichi」是間隱藏版名店，主廚出身於銀座久兵衛，握出的壽司講究細膩與堅持。飯糰會依不同食材分別使用白醋與赤醋調製，搭配當季食材以絕妙的比例呈現。在おまかせ（主廚發辦）套餐中，可嚐到食材原本的鮮美，例如鮟肝與西瓜奈良漬的組合等，帶來嶄新的滋味體驗。坐在沉穩的吧檯席上，還能享受與主廚交談的奢華時光。
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