位於距離澀谷車站步行約7分鐘的地方,擁有米其林一星的壽司店「黑崎」。由在淺草和世田谷的老字號壽司店中磨練出來的新進店主所經營,可以品嚐到正統派的江戶前壽司。
在遠離都市喧囂的靜謐場所,您可以盡情享受最高級的鮨。店主每天從豐洲市場精選新鮮魚材,並以真誠的款待提供特別的時光。在櫃檯座位上,您可以近距離感受職人的技藝,並在寧靜的氛圍中享用美食。
其中一個特色是依魚種而分別使用的兩種握飯。特別準備一種能突顯鮪魚風味的握飯,以及一種考慮與各種魚類協調的握飯,為每一貫追求最適搭配。我們對米與醋也很講究,目標是做出能彰顯食材原味的壽司。
鰻魚目白ぞろ芽是一家位於目白車站附近,提供傳說中的共水鰻魚的隱藏餐廳。滑嫩的共水鰻魚,絕妙的脂肪平衡與甜鹹醬汁相得益彰,吸引著美食家。在寧靜的氛圍中,您可以盡情享受絕品的鰻魚料理,非常適合想要度過特別時光的人。