燒鳥

一輩子只做一串雞肉串的池川義照經營的烤雞肉串店

Torishiki 非常受歡迎，甚至被稱為「日本最難預訂的烤雞肉串餐廳」。餐廳特別注重食材和烹飪，成為開業三年後第一家獲得米其林一星的烤雞肉串餐廳。既著名又受歡迎的餐廳。

絕品烤雞串與多樣風味的熱門店

串燒大助以烤雞串名店聞名，擁有絕妙的烤製程度和豐富的風味。特別是油脂豐富的せせり和酥脆的皮膚非常受歡迎，讓人能夠品嚐到深具風味的烤雞串。菜單上還有多樣的一品料理，如鯵的南蠻漬等創意菜色。每次造訪都能有新的發現，讓人非常滿意的烤雞串店。

位於燒鳥激戰區人形町的人氣店，擁有12個座位的吧台。提供豐富的稀有部位和內臟類部位，可以品嚐到不常聽到的部位。沉默寡言且具有職人氣質的店主巧妙地烹調，使雞肉的美味被充分展現出來。

簡單而精緻的烤雞肉串味道

位於澀谷站的安靜的烤雞肉串餐廳，令人難以置信。這家店以在烤雞肉串店中也很少見的稀有部位為中心，以豚鼠、一黑鬥雞等4～5種放養雞為特色的烤雞肉串。是一家可以品嚐到連美食家也會滿意的精緻烤雞肉串的餐廳。

深受當地人喜愛的絕品燒鳥名店

燒鳥「大川」是以從岩手縣直送的南部雞為主打的燒鳥店。使用備長炭慢慢烤製的串燒，每一串都能突顯食材的鮮味，且非常多汁。特別是肝臟和心臟等經典菜單，以其香氣四溢和絕妙的烤製程度吸引著前來的食客。