倉滿

我們以鐘崎與神湊漁港捕撈上岸的在地魚為主，採用依季節變換的當令食材，提供套餐式料理。使用赤醋調味的壽司飯皆以不沾醬油、直接品嚐的方式呈現，完整傳達食材的鮮美。招牌的軟煮章魚與茄子搭配海膽的組合也頗受好評，最後的玉子則以布蕾風格處理，帶有甜點般的感受，細微之處都展現了細緻的用心。

店內入口放置了水景裝置，通道兩側分別設有吧檯座位與包廂，整體呈現沉穩的格局。採用無障礙設計，輪椅也可進入，能滿足各類來客的需求。包廂可容納2人起至最多30人，提供適合慶祝紀念日或接待賓客的私人空間。無論是在吧檯近距離欣賞主廚的手藝，或是在包廂裡悠閒度過時光，都十分自在。

以前在宗像市三郎丸以「曼瑪屋倉滿」營業。2015年7月27日遷移並在現址赤間站附近重新開業，已紮根為代表宗像地區的江戶前壽司店。店名命名的宗像地酒「倉滿」亦有販售，重視與在地的連結，同時吸引縣內外的回流客。

店主谷氏以活用宗像四季各具風味的食材親手握製壽司。與鐘崎、神湊的漁師有直接聯繫，對剛捕撈上岸的在地魚類親自精挑細選，那可靠的眼力支撐著料理的根本。赤貝只使用活體，連施以隱刀的細節動作也毫不妥協，他毫無懈怠的工藝每次造訪都持續吸引客人。