奥/Oku

Name: 奥/Oku
Address: 東京都台東區淺草3-42-12 淺草ダイカンプラザ天仁ビル 1F, 台東區, 東京都, JP
Telephone: +81368024474
Price range: JPY 28,000
Rating: 4.06

鮨奥 / Sushi Oku

4.06

（6件）

JPY 28,000

壽司

台東區, 東京都, 日本

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淺草隱藏的瑰寶“壽司奧”

「壽司奧」是一家位於淺草奧淺草的壽司店，由曾在「壽司橋口」工作的奧師傅獨立開設。在前身關閉後，這家餐廳繼承了它的精神，開始創造新的歷史。在《米其林指南東京2023》中獲得一星，並以其出色的技術和對壽司的深厚熱情而受到關注。大師的經驗和對顧客的深思熟慮都熠熠生輝。

評分

4.06（6件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

餐點

4.65

服務

4.73

氣氛

4.63

CP值

4.62

【東京淺草】三個月來的晚餐訪問。果然是人氣餐廳，預約越來越難訂。 ★東京都台東區淺草3-42-12 淺草大觀平價天仁大樓 1F ★25,000〜35,000日圓/人小菜 ◇鮪魚刺身表面被炙烤過，風味豐富。 ◇鯖魚捲裡面包著紫蘇、薑、芝麻。 ◇鮪魚蒸蛋 ◇扇貝醬油醃漬肉質大且彈牙。醬油醃漬的扇貝塗上太白芝麻油輕輕炙烤。 ◇牡蠣油醃非常好吃。 ◇烤魚（甘鯛） ◇毛蟹醬油和柚子 ◇湯碗握壽司 ◇新鮮魚 ◇新鮮魷魚 ◇瑪格麗特比目魚味道很好。 ◇鮪魚腹 ◇鰹魚黏稠的口感和調味料的風味交織，成為味道的重點，非常好吃！優勝！ ◇鯵魚 ◇車蝦 ◇魚卵味道偏濃，非常好吃。 ◇紫海膽完全沒有腥味，反而散發出鮮美的味道。 ◇穴子 ◇加點：鮪魚捲 ◇干瓢捲 ◇蛋一如往常，主廚和所有工作人員的親切態度都非常棒。度過了一段愉快的時光。乍看之下，似乎現在不是當季的食材？但主廚耐心地告訴我們，這樣的理由讓夏天也很好吃，這個時期的味道就是這樣，讓我們期待新的發現。謝謝款待，期待下次的光臨。

Aさん

@vitaminlemonchan

日本

5月31日

4.6

餐點

4.6

服務

4.8

氣氛

4.7

CP值

4.5

花費時間： 2026年5 月白天

每人價格： JPY 28,000

【東京淺草】第一次在淺草下町的名店享用午餐。 ★東京都台東區淺草3-42-12 淺草大觀平價天仁大樓1F ★每人20,000〜30,000日圓小菜 ◇真鯛 ◇鮑魚大顆且口感極佳。 ◇稚鮎天婦羅 ◇鱧魚梅肉蒸蛋 ◇帆立醬油醃製味道滲透得非常好，實在太美味了。 ◇太刀魚烤製 ◇車蝦是絕佳的酒菜。 ◇味噌湯 ◇玉握壽司 ◇小肌 ◇墨魚 ◇金目鯛 ◇本鮪中腹 ◇鯵魚完全沒有腥味，味道深厚，真的很好吃。 ◇平貝 ◇車蝦 ◇北寄貝 ◇馬糞海膽 ◇穴子 ◇追加:鯵魚 ◇追加:鰻肝捲 ◇追加:鮪魚捲 ◇干瓢捲一如往常，店主的人格所創造的溫暖空間讓人感到舒適。這家店讓我深刻體會到名店絕對不僅僅是靠料理的味道來評價。期待下次的定期造訪，謝謝款待。

Aさん

@vitaminlemonchan

日本

3月25日

4.5

餐點

4.5

服務

4.5

氣氛

4.5

CP值

4.5

花費時間： 2026年3 月晚上

每人價格： JPY 28,000

【東京淺草】 2025年最初的訪問。下町特有的溫馨氛圍，讓人感到舒適的名店。 ★東京都台東區淺草3-42-12 淺草大觀平價商業大樓1樓 ★20,000〜30,000日圓/人小菜 ◇鮟鱇魚的生魚片 ◇白子蒸蛋因為是寒冷的日子，這道菜讓人感到溫暖。 ◇氷見的鯖魚捲紫蘇、芝麻 ◇美味的干鯖魚 ◇平貝香氣和口感都很好。 ◇螢火蟹、青蔥的新芽 ◇神奈川縣松輪江奈港的酒蒸魚驚訝於肉質的彈性。 ◇蛤蜊味噌湯握壽司 ◇小肌 ◇墨魚 ◇金目鯛這麼濕潤且高雅的金目鯛是第一次見到，真的很好吃。 ◇鹽釜鮪魚 ◇鰆 ◇鯵是否要切成兩半呢？非常感謝您的體貼。 ◇鳥貝剛上市的鳥貝，沒有腥味，非常好吃。 ◇馬糞海膽 ◇穴子 ◇干瓢捲 ◇追加:鯵 ◇追加:鮪魚捲讓人想吃個不停的捲物。 ◇蛋握壽司的追加選擇已經成為我的最愛！今夜也謝謝您的款待。

Aさん

@vitaminlemonchan

日本

2025年12月20日

4.5

餐點

4.5

服務

4.8

氣氛

4.4

CP值

4.5

花費時間： 2025年12 月晚上

每人價格： JPY 25,000

【東京淺草】 2025年最後、下町的名店「鮨奧」第三次造訪。 ★東京都台東區淺草3-42-12 淺草大觀平價天仁大樓1樓 ★20,000〜30,000日圓/人小菜 ◇真鯛無論搭配鹽或山葵醬油都很好。 ◇佐島的章魚無論搭配鹽或山葵醬油都很好。 ◇鮑魚 ◇白子蒸蛋 ◇鯖魚捲 ◇海參 ◇甘鯛鹽燒配菜的澤庵也很好吃。 ◇蜆味噌湯握壽司 ◇小肌 ◇墨魚 ◇中腹 ◇鰤魚 ◇鯵魚 ◇車蝦 ◇鰹魚醃製 ◇蛤蜊 ◇海膽 ◇穴子 ◇追加：鮪魚捲 ◇干瓢捲 ◇蛋個人而言，握壽司中鯵魚、鰹魚和鮪魚捲是最棒的。充滿人情味的大將和熱愛這家店的常客們的氛圍溫暖，依然讓人感到舒適。謝謝款待。

Aさん

@vitaminlemonchan

日本

2025年5月13日

4.7

餐點

4.8

服務

4.6

氣氛

4.7

CP值

4.8

花費時間： 2025年5 月晚上

每人價格： JPY 27,000

【東京浅草】 2021年4月10日開幕，承襲「高勢」的系譜，淺草的鮨奥。小菜 ◇本鯥無論是沾鹽還是醬油都很合適。脂肪適中，新鮮且非常美味。 ◇佐島的章魚 ◇白魚梅子蒸蛋總之白魚非常豐富！ ◇鰹魚 ◇甘鯛的醃燒味道濃郁，剛剛好，非常好吃。 ◇牡蠣和扇貝的醬油醃製 ◇味噌湯握壽司 ◇小肌肉質緊實。 ◇墨魚口感十足。 ◇瑪瑙鰈 ◇時鮮魚果然鮨奥的鮪魚絕對美味。 ◇八幡山的鯛魚 ◇車蝦 ◇鯵魚我也非常喜歡鮨奥的鯵魚。 ◇平貝海苔海苔的風味恰到好處。 ◇北寄貝 ◇海膽 ◇穴子 ◇加點：鮪魚捲大將非常體貼，稍微少放米飯，多放鮪魚。 ◇干瓢捲味道濃郁的美味干瓢。 ◇玉子日本酒 ◇黑龍 ◇日高見來自山形的弟子因為海外修行而離開店裡，現在大將也兼顧弟子的角色，雖然忙碌，但關懷和細心非常出色。大將對常客的重視也反映在客群中，讓人感到非常舒適。非常美味。謝謝款待。

Aさん

@vitaminlemonchan

日本

2024年8月11日

4.9

餐點

服務

4.9

氣氛

4.9

CP值

4.9

花費時間： 2024年8 月晚上

每人價格： JPY 25,000

[東京淺草] Sushi Madam 位於奧淺草，由 Sushi Hashiguchi 的熱情友好的店主經營。一個非常舒適的空間，有很多常客。旋鈕 ◇任務 ◇章魚 ◇石垣街您可以選擇是捏還是擠壓。顯然，由於最近的全球暖化，他們無法真正獲得貝類，所以我得到了特殊待遇。 ◇甜蛋黃蟹 ◇冷蒸幼鮑 ◇真勝雄非常好吃。裝飾的銀杏果也很新鮮。 ◇煙燻扇貝味道香濃，口感好，非常好吃。 ◇味噌湯緊握 ◇新光 ◇魷魚強盜 ◇烤野狗黑 ◇中型托羅 ◇黑布 ◇鯖魚 ◇條紋蝦 ◇平貝 ◇海膽 ◇海鰻 ◇追加：中托羅 ◇追加：虎羅塔卷 ◇添加：竹莢魚 ◇孝卷 ◇球日本清酒 ◇寶劍 ◇黑龍 ◇日上 ◇萩錦就我個人而言，我覺得旋鈕和握把的水準非常高。一切都那麼美味，我明白為什麼預訂這麼難了。這個售價不超過3萬日圓的陣容的性價比也是一個優點。我絕對想再去一次。