大名燒肉 USHI-BUCHI
大名焼肉USHI-BUCHI / Daimyo Yakiniku USHI-BUCHI
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享受稀有部位與九州產黑毛和牛的時尚燒肉店
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內含甜點！份量十足，更有我們的招牌菜！驚喜肉蛋糕，慶祝美好時刻 ★ 生日和週年紀念日推薦 ♪ 精選牛渕上等部位，肉食愛好者的福音。享受精心挑選的稀有部位和精緻瘦肉。商務宴請及特殊場合推薦。 ★泡菜拼盤★今日沙拉★和牛瘦肉烤肉★頂級鹽焗牛舌★特選厚切頂級牛肚★驚喜肉蛋糕（珍稀部位製作） ======================================================= 全新驚喜，我們精心製作的肉蛋糕，匯集當日最優質的珍愛。 Iz♪ ===============================================★巨型牛排（特厚精瘦西冷牛排） ================================================================================================================================================================================================= 店主的瘦肉……並切成奢華的大塊！盡情享用這塊高品質的三分熟精瘦牛排吧！您可以依照自己的喜好，搭配岩鹽、芥末、芥末醬或我們自製的醬汁！ ============================================================★和牛內臟★米飯或牛尾湯或迷你冷面★甜點 *食材供應情況可能有所變動，敬請諒解。
我們的招牌菜！驚喜肉蛋糕，慶祝佳節！生日和週年紀念的完美選擇♪ 精選牛渕頂級部位，肉食愛好者的福音。享受精心挑選的稀有部位和精緻瘦肉。商務晚宴和特殊場合的理想選擇。 *此套餐僅限線上預訂。 ★泡菜拼盤★今日沙拉★和牛瘦肉烤肉★頂級鹽焗牛舌★特選厚切頂級牛肚★驚喜肉蛋糕（採用珍稀部位製作）===================================================== 全新驚喜，我們精心製作的肉蛋糕，匯集噹Iz♪ ===============================================★巨型牛排（特厚精瘦西冷牛排） ================================================================================================================================================================================================= 店主的瘦肉……並切成奢華的大塊！盡情享用這塊高品質的三分熟精瘦牛排吧！您可以依照自己的喜好，搭配岩鹽、芥末、芥末醬或我們自製的醬汁！ =============================================================金酒檸檬酸酒（乾） / 紅茶檸檬酸酒（果香） / 黑烏龍茶酸酒 / 綠茶酸酒・高球 卡庫高球 / 黑烏龍茶酸酒 / 綠茶酸酒・高球 卡庫高球 / 冰水加薑汁。 / CHILL GREEN蘇打水 / 紅乙女蘇打水 / 基德船長蘇打水・燒酒 <紅薯燒酒> 黑霧島、帶杉 / <大麥燒酒> 中菜 / <米燒酒> 白竹白 / <黑糖燒酒> 上酒 [加冰、加果加水、加果、水燒酒] 高杯水。 [加冰、加水、加蘇打] / 金酒 男士金湯力 <乾型> / 女士金湯力 <果味> / 葡萄酒（紅/白） / 葡萄酒雞尾酒（卡利莫喬/凱蒂/基爾/操作員） / 軟飲 可樂 / 薑汁汽水 / 可榨檸檬汁 檸檬汁（蘇打 / *菜單可能因供應情況而有所變動，敬請諒解。
這道特色套餐精選了牛渕餐廳引以為傲的六種頂級黑毛和牛珍稀部位，以及精選瘦牛排！無論是商務宴請、公司慶典，或是任何特殊場合，都是您的理想選擇！ ★泡菜拼盤★牛渕沙拉★當日刺身★鹽漬牛舌★頂級牛肚★牛渕拼盤（六種珍稀部位）- 三種精選鹽漬珍稀部位 - 三種精選醬汁珍稀部位 ================================================ 這是牛渕加略餐廳略是六種奢華的招牌！來到牛渕餐廳，怎能錯過這道美味？ ================================================★巨型牛排（特厚精瘦西冷牛排）============================================================================================================================ 店主精心挑選了最優質的瘦肉……並切成奢華的大塊肉！盡情享用這塊高品質的三分熟精瘦牛排吧！您可以依照自己的喜好，搭配岩鹽、芥末、芥末醬或我們自製的醬汁！ =========================================================== / 紅茶檸檬酸酒（果香） / 純檸檬酸酒（原味） ・酸味 鮮粉紅葡萄柚酸酒 / 可爾必思酸酒 / 黑烏龍茶高球 / 綠茶高球 / 可樂高球 / 薑汁高球 [也可加冰或加水] 紅豆燒酒蘇打水/高樹 打 / 加水。紅乙女蘇打水 / 基德船長蘇打水 ・燒酒 <紅薯燒酒> 黑霧島、帶杉 / <大麥燒酒> 中菜 / <米燒酒> 白竹白 / <黑糖燒酒> 淨味 [加冰、加水、加蘇打、加熱水] / 水果加喝冰水> 淨味 [加冰、加水、加蘇打、加熱水] / 水果加果酒、水加香子男士金湯力 <乾型> / 女士金湯力 <果味> / 葡萄酒（紅葡萄酒/白葡萄酒） / 葡萄酒雞尾酒（卡利莫喬/凱蒂/基爾/操作員） / 軟飲 可樂 / 薑汁汽水 / 可爾必思（蘇打/水） / 黑烏龍茶 / 鮮榨檸檬汁 / 可
想要享受片刻奢華？我們推薦這套套餐！這是我們引以為傲的套餐，匯集了牛渕的招牌特色。品嚐精心挑選的稀有部位和上等瘦肉。您也可以依照自己的喜好選擇餐後小點心和甜點，盡情享受美食♪ ★泡菜拼盤★牛渕沙拉★和牛瘦肉烤肉飯★鹽焗牛舌★鹽焗牛肚★牛渕拼盤（4種珍稀部位） - 鹽焗3種精選珍稀部位 - 醬汁3種精選珍稀薄部位 =====================================================這是牛渕的招牌菜，匯集了當天6種頂級稀有部位，展現奢華！如果您來到牛渕，千萬不要錯過這道菜！ ================================================★瘦肉牛排 ================================================================ 店主精心挑選了最優質的瘦肉……並切成了分量十足的份量！盡情享用這塊高品質的三分熟瘦肉吧！您可以依照自己的喜好，搭配岩鹽、芥末、芥末醬或我們自製的醬汁，讓美味更加濃鬱！ ========================================================★今日烤壽喜燒品嚐（兩種）======================================================== 品嚐兩種烤壽喜燒。沾蛋黃食用更佳。 =================================★和牛內臟（配醬汁）★米飯或牛尾湯或涼麵★時令雪葩或香草冰淇淋
特殊場合，不妨試試我們的尊享套餐……精選牛渕頂級部位，肉食愛好者絕對無法抗拒。享受精心挑選的稀有部位和精緻瘦肉。品嚐壽喜燒。商務宴請及浪漫約會的理想選擇。 ★泡菜拼盤★今日沙拉★和牛瘦肉烤肉汁★今日牛肉刺身★和牛黑舌★厚切特級牛肚（鹽焗）★牛渕拼盤（4種稀有部位） - 兩種精選鹽焗稀有部位 - 兩種精選醬汁稀有部位 ===================================================這是牛渕引以為傲的招牌菜，匯集了當天6種頂級稀有部位，展現奢華！來牛渕不嚐嚐這個，你一定會後悔的！ ================================================★厚切和牛菲力牛排★今日烤壽喜燒試吃（兩種口味）==
當天預訂沒問題！兩小時暢飲（單點），含生啤酒－價格超值！搭配我們精心挑選的黑毛和牛烤肉，盡情享用吧！ 2小時暢飲（最後點單時間為關門前20分鐘） ・生啤 <優質麥芽> / Chibi-biru / Shandygaff / All-free ・檸檬酸酒 鮮檸檬酸酒 / 男士鮮檸檬酸酒（大杯） / 金酒檸檬酸酒（幹型） / 紅茶檸檬酸酒（果味） / 純檸檬酸酒（原味） ・酸味鮮粉紅葡萄柚酸酒 / 可爾必思酸酒 / 黑烏龍茶高球 / 綠茶高球 ・高球 卡庫高球 / 可樂高球或薑高球 [也可加冰或加水] ・藍酒蘇打 赤羽藍 / 大女蘇打 / 冰綠蘇打 / 燒拿/燒死紅薯打黑桐島、帶杉 / <大麥> 中菜 / <米> 白竹白 / <黑糖> 淨吾 [加冰或加水] 加冰、加水、加蘇打、加熱水] ・水果利口酒 南高梅酒 / 赤羽柚子酒 [加冰、加水、加蘇打水果利口酒 果高梅酒 /湯力水乾的男士 / 暖水、加蘇打；杯裝葡萄酒（紅葡萄酒/白葡萄酒） / 葡萄酒雞尾酒（卡利莫喬/基蒂/基爾/操作員） / 軟飲：可樂 / 薑汁汽水 / 可爾必思（蘇打水/水） / 黑烏龍茶 / 鮮榨檸檬汁 / 自製檸檬水 *此菜單可能因供應情況而有所更改。感謝您的體諒。
Big Size
Fruity
Less sweetness
Bursting with juicy pulp!
Soda or Grapefruit or Oolong
Soda or Grapefruit or Oolong
Soda or Grapefruit or Oolong
On the rocks or with soda or water
On the rocks or soda or water mix
【Beer】 Draft Beer <Premium Malts> / Chibi-ru / Shandy Gaff / Non-Alcoholic Beer 【Lemon Sour】 Fresh Lemon Sour / Men's Fresh Lemon Sour (Big Size) / Gin Lemon Sour (Dry) / Black Tea Lemon Sour (Fruity) / Pure Lemon Sour (Plain Sour Taste) 【Sour】 Fresh Pink Grapefruit Sour / Dekopon Sour / Calpis Sour / Black Oolong Highball / Green Tea Highball 【Highball】 Kaku Highball / Men's Highball / Cola or Ginger Highball 【On the Rocks or Watered Down Available】 【Shochu】 <Sweet Potato> Kuro Ise Nishiki / <Sweet Potato> Shima Bijin / <Barley> Nikaido / <Rice> Shiratake Shiro / <Brown Sugar> JOUGO 【On the Rocks, Watered Down, Carbonated, or Hot Water Available】 【Fruit Liquor】 Nanko Plum Wine / Rough Yuzu Wine 【On the Rocks, Watered Down, or Carbonated】 【Cocktails】 Men's Gin Soda <Dry> / Maiden's Gin and Tonic <Fruity> / Cassis / Peach / Black Tea 【Wine】 Glass (Red/White) / Wine Cocktail (Kitty / Operator) 【Soft Drinks】 Cola / Ginger Ale / Calpis (Soda/Water) / Black Oolong Tea / Fresh Lemon Squash / Homemade Lemonade · The all-you-can-drink time is limited to 2 hours. · Last order is 20 minutes before the end. · Drinks are served on a glass exchange basis.
The 'Satsuma Nishiki' black-haired wagyu beef, raised on cooperative farms in Kagoshima Prefecture, with a meat quality grade of 4 or higher, and the representative brand beef of Kagoshima, 'Kagoshima Black Beef'. The shoulder meat used for misuji, kurimi, and togarashi is delicious. It features a sexy red meat with a refined taste reminiscent of authentic teppanyaki. Enjoy a girls' night out or a date in an elegant and calming space. Surprise performances are also possible for birthdays.
The first dish we recommend you order is this luxurious platter of rare cuts, the Ushibuchi Plate. You can enjoy carefully selected rare cuts at a great price. · 4 types (1 serving) 1,580 yen <1,738 yen> · 6 types (1 serving) 2,080 yen <2,288 yen>
Half size... 990 yen (including tax)
Half size... 935 yen (tax included)
Half size... 880 yen (including tax)
Half size... 825 yen (including tax)
Half size... 770 yen (tax included)
Half size... 880 yen (including tax)
Half size... 660 yen (including tax)
Half size... 770 yen (tax included)
Half size... 715 yen (including tax)
Half size... 660 yen (including tax)
This is a comparison of two recommended rare cuts of grilled sukiyaki. Please enjoy it dipped in egg yolk. *The contents may vary depending on the supply situation. *You will receive two pieces of each type of meat.
Indulge in the rare cut 'Ichibo' from the rear, lavishly sliced and quickly seared. This meat has a perfect balance of rich red meat flavor and delicate marbling.
The ultimate dish for red meat lovers. A 200g thick cut steak cooked medium rare. Half size 1,210 yen
Premium Black Hair Wagyu Miyazaki Beef Specification!!!
Today's good cuts
Limited Quantity
Limited Quantity
Limited Quantity
Sesame salt refreshing flavor
(Kukbap also available for an additional 100 yen)
This is the perfect finish for beef shank. The combination of the highest quality Morioka cold noodles and sudachi is outstanding. (+100 yen for a rice soup option)
Half size 528 yen (including tax)
Half size 580 yen (including tax)
Roast Yukke that can be enjoyed deliciously because it is fresh and safe. It has been finished as a dish that can be enjoyed lightly and elegantly with lean meat.
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