發酵食堂 かもすで

發酵食堂 かもすで提供的和食，充分運用發酵的力量，讓人享受獨特而深邃的風味。使用蘋果和檸檬製作的發酵飲品，帶來如同品嚐酒精般的滿足感，其柔和的酸味與料理完美搭配。特別是發酵鹿肉乾和豆腐味噌醃漬的豐富風味，是其他地方無法品嚐的特別佳品。這裡是一個對心靈和身體都友好的新食體驗場所。