円亭

圓亭的名物「龜鍋」以濃縮了龜肉鮮味的澄清琥珀色湯頭為特色，讓人可以奢華地享受。此外，龜肉的生魚片也非常新鮮，可以品嚐到肩肉、肝臟、心臟等各種部位。更有以燒酒或甜酒調味的活血「紅寶石」，作為精緻的特色菜品提供。

圓亭的店內擴展出一個寧靜的和風空間，提供吧台座位、桌子座位、個室和大廳等各種座位。根據人數和用途的不同，能夠靈活應對，因此非常適合接待或與重要的人共進餐。環境設置讓人能專注於料理，讓人忘卻日常的喧囂，享受悠閒的時光。

圓亭於1988年創立，位於京都・島原的花街。多年來在這裡提供烏龜料理。自創業以來，便致力於讓更多人享受這種高級食材。熟練的工匠費心調理，充分發揮烏龜本身的美味，深受長期光顧的老顧客喜愛。