炭とおがわ

炭與小川是一家以炭為主題的和食餐廳，提供充分發揮食材質量的料理。雖然感受到京都的傳統，但透過炭的香氣引出食材的鮮美，讓人享受簡單卻豐富的味道。在吧檯用餐充滿臨場感，可以一邊觀賞食材在眼前被烹調的過程，一邊用五感享受料理。這家位於福岡的餐廳，充分展現了京都的技藝與熱情，提供特別的時光。