Top Blade Steak Lab (铜锣湾)

頂級刀片牛排實驗室專注於平板鐵牛排，為了強調這種柔嫩且風味豐富的切割，外層被烤至香脆，內部則保持多汁，肉味十足。工作人員會詳細解釋切割方式、烹調方法及推薦的熟度，幫助客人自信地做出選擇。松露薯條是招牌配菜，沙拉、湯品、馬鈴薯泥和漢堡也為菜單增添色彩。清爽的柑橘基底飲品能夠提升豐富的燒烤風味。