Butcher's Chop House & Bar

肉舖切割屋與酒吧位於卡萊多尼亞酒店，是一家經典的牛排館，以嫩滑的菲力牛排和經過精心調味的野味（如麋鹿）而聞名。開胃菜如蝦雞尾酒和魷魚反映了熟悉與創意的平衡。熱鬧的主用餐區與較安靜的酒吧區形成對比，知識淵博的員工會引導客人選擇飲品。