Flower & Horse in Spring

春天的花與馬專注於雲南風味的「過橋米線」，以熱騰騰的高湯搭配各式小菜，讓客人可以在桌上自由混合。客人可以選擇自己喜好的蛋白質和辣度，然後用蔬菜、豆腐、蛋和其他配料組合自己的碗。工作人員會指導第一次來的客人完成這個過程，創造出一個引人入勝、動手的用餐體驗，並搭配雲南風味的開胃菜、飲品和甜點。