玉井製麺所

位於奈良縣櫻井市的玉井製麵所專注於三輪素麵，雖然極細卻擁有驚人的韌性和良好的喉感。經過一年在土藏中熟成，麵條散發出柔和的小麥甜味和淡淡的香氣，讓每一口都充滿驚喜。這種優質的麵條充分發揮了素材的優勢，不僅在簡單的湯汁中表現出色，甚至在創意料理中也不失其存在感，受到高度評價。