Tamai Seimensho

玉井製麺所 ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองซากุไร จังหวัดนารา เป็นผู้ผลิตซูเมนสามล้อที่มีความบางเฉียบ แต่มีความเหนียวแน่นและความนุ่มลื่นที่น่าทึ่งเป็นเอกลักษณ์ โดยการหมักในโกดังเป็นเวลาหนึ่งปีจะช่วยดึงรสหวานของแป้งสาลีที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมอ่อนๆ ออกมา ซึ่งจะกระจายไปในทุกคำที่รับประทาน เส้นบะหมี่คุณภาพสูงที่ใช้วัตถุดิบที่ดีนั้นได้รับการชื่นชมว่าไม่สูญเสียความโดดเด่นไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปที่เรียบง่ายหรือเมนูที่มีการปรับเปลี่ยน