よしだ家

名為「花段盛」的刺身拼盤有四片、六片和九片三種規格，包含約15種每日更換的新鮮海鮮，例如印度鮪魚、海螺以及石斑魚和石首魚等當地魚類。使用吉川產長洋蔥製作的「大蔥燒」是一道傑作，曾在2017年鯰魚峰會烹飪大賽中獲得冠軍。菜單上還有其他豐富多樣的菜餚，例如奶油烤牡蠣和蛋黃醬蝦。

餐廳設有榻榻米席、下沉式被爐席、吧台席、沙發席等多種座位選擇，最多可容納30人用餐。此外，還設有私人空間，讓您在私密的空間中享用美食。店內全面禁煙，但設有指定吸煙區。

2019年離開加盟店，以「吉田屋」為名另闢蹊徑的吉田守，重視與地區的聯繫，致力於支持當地的酒類商店和釀酒廠。他重視與每位顧客之間的距離感，致力於成為一家以親切的服務贏得當地居民喜愛的店鋪。