Restaurante Soy de Pedro Espina

這家沒有顯眼招牌的餐廳提供現代日本料理的親密空間。單一品嚐風格的菜單呈現了一系列強調味道、口感和視覺細節平衡的小菜。主廚對米飯、魚類和擺盤的精確把握，清楚地反映了他對日本料理傳統的熱情。