Le Musee IDEA

餐廳採用北海道最好的食材，供應以木火低溫烹調的菜餚。餐廳採用了多種創意方法，凸顯了食材的個性，例如海膽和牡蠣的結合、野生釣捕獲的香魚和火腿的組合。所有餐具均為原創定制，進一步增強了美食的獨特氛圍。

食物、餐具、空間、聲音、香氣等所有元素都統一起來，打造出一個真正融合藝術與美食的空間。室內裝潢和餐具均由主廚親自設計，整個餐廳就是他的工作室。 設計以北海道的自然環境為基礎，穿過木質外觀，您會發現一個寬敞的沙龍。

Le Musee Art et Gastronomique Idea 於 2020 年經過翻新後，作為只提供晚餐的品牌成立。餐廳以木火烹飪，菜餚變得更加簡單但更加豐盛。 Le Musee自2005年開幕以來，始終堅持「美食與藝術共存」的主題概念，被譽為獨一無二的餐廳。