Minemoto

峯本是一家在舒適的小空間中可以品嚐到正宗蕎麥的餐廳。使用國產石磨蕎麥，具有適度的彈性和風味，搭配切碎的海苔和大根泥食用時更能展現其真價值。特別是天婦羅，薄脆的外衣充分保留了食材的甘甜，蝦和蔬菜的酥脆口感廣受好評。菜單豐富多樣，讓人可以從中找到自己喜愛的搭配，增添了用餐的樂趣。