臺灣、推薦的20家日式料理餐廳

2019年開業的上吉燒肉，是台北提供正宗燒肉的熱門店家。使用精選的新鮮食材，讓您充分體驗燒肉的美味。在寧靜的氛圍中，享受特別的時光。作為當地飲食文化的新風尚，深受許多人的喜愛。

高雄夢時代的ikki提供包含燒烤牛肉和生魚片等料理的精緻套餐。客人特別讚賞肉類料理的完美呈現以及始終如一的周到服務。餐廳擁有舒適安靜的氛圍，非常適合商務餐或輕鬆的外出用餐。

一鷺串燒居酒屋以使用土雞製作的日本風格烤串為自豪，真實的味道和令人滿意的口感受到高度評價。鹽味的砂肝和各種日本啤酒特別受歡迎。店內環境舒適且現代，員工提供考慮外國人的服務，並支援英語溝通。

台北東區的巷弄中矗立著，台灣首家四國料理專門居酒屋。提供德島、香川、愛媛、高知四縣的鄉土料理，搭配職人的手藝。店內中央聳立著一座散發壓倒性存在感的稻草燒專用台。瞬間可達800度到近1000度的豪邁火焰騰起，在眼前將食材香氣熏烤的臨場感實在令人震撼。伴隨豪邁火焰表演飄散的香濃稻草香氣，瞬間提振食慾與期待感。

在台北忠孝東路享受帶有法國料理精神的鐵板燒。香氣、聲音、火焰交織出的現場感，以及醬汁和擺盤中流露的法式美學。根據當日食材進行最佳火候的烹調，為您呈現高品質的用餐時光。無論是慶祝紀念日或接待客人，亦或是讓日常晚餐稍微特別一些，都是最佳選擇。

夏慕尼鐵板燒（台北南昌店）提供日本風格的鐵板燒，由主廚在烤爐前為每道套餐進行烹調和擺盤。套餐菜單從前菜開始，接著是肉類和海鮮，最後是甜點，並在每道菜之間提供飲品和小點心。份量慷慨，擺盤用心。周到的明亮服務和適合慶祝的氛圍，讓這裡成為特別場合的理想選擇。