Traditionelles Sushi-Restaurant, das Matsuyama-Sushi und regionale Küche bietet
Dieses beliebte Restaurant, das 1948 gegründet wurde, befindet sich im ersten Stock des Hotels Patio Dōgo, direkt neben dem Hauptgebäude der Dōgo-Onsen. Das berühmte Matsuyama-Sushi (Moburi-Meshi) bietet eine exquisite Geschmackserfahrung mit einer Vielzahl von bunten Zutaten und Essigreis, die die regionalen Köstlichkeiten perfekt zur Geltung bringen. Neben einer Auswahl an Sashimi sind auch Gerichte wie Ginkgo-Tofu, Jako-Ten, gebratene Garnelen in Yuba und frittierter Tintenfisch sehr beliebt. Hier können Sie in Ruhe die Meeresfrüchte von Ehime und die regionale Küche zusammen mit lokalem Sake genießen, während Sie die Sehenswürdigkeiten erkunden.