Exquisite Udon und Kamameshi je nach Jahreszeit
Dieses traditionelle Restaurant für Udon und Kamameshi befindet sich in Matsuyama, Präfektur Ehime. Es ist stolz auf die Nudelherstellung, die sich an den Veränderungen der Jahreszeiten orientiert, sowie auf Kamameshi, das mit saisonalen Zutaten zubereitet wird. Während es die Tradition bewahrt, schafft es gleichzeitig eine neue Esskultur und wird von vielen Menschen geliebt. Es ist ein faszinierendes Lokal, das bei jedem Besuch neue Entdeckungen bietet.