Japanische Küche, sinnlich und feinfühlig, eingehüllt in die Stille Kyotos
Ein japanisches Restaurant mit ruhigem, zurückhaltendem Flair, das in einem stillen Wohnviertel von Kyoto liegt. Die schöne Sukiya-Zukuri-Architektur und die bis ins Detail sorgfältig gestaltete Einrichtung empfangen Gäste still und dezent. Die traditionellen Techniken der japanischen Küche werden wertgeschätzt, zugleich fließen eigene Zubereitungsarten mit Holzkohle- und Holzfeuer ein, um die Vorzüge der Zutaten vielschichtig zur Geltung zu bringen. Ein Ort, an dem verlässliche Handwerkskunst und freie kreative Ideen harmonieren und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bieten.