Karin no Ki sources fresh anago directly from Shiba Fishing Port, offering delicate and flavorful dishes. The cozy space, converted from a private residence, allows for a relaxing experience. The sashimi, shira-yaki, tempura, and various anago dishes are all exquisite, ensuring you can fully enjoy the umami of anago. The menu also features Hokkaido's jingisukan and pork hormone, making this an attractive restaurant where each dish reflects a commitment to quality.
Das Unagi Sakura-ya ist ein renommiertes Restaurant in der Stadt Mishima, das auf eine Geschichte von 1856 zurückblickt und bekannt ist für seinen Kanto-Stil Unagi. Der sorgfältig zubereitete Unagi, der mit dem Quellwasser des Fuji-Berges gefangen wird, hat eine zarte Textur und einen erfrischenden Geschmack, der viele Fans begeistert. Die geheime Sauce hat eine angenehme Süße und passt hervorragend zu Reis. In einer malerischen Lage am Fluss, wo man exquisites Unagi genießen kann, ist es ein Besuch wert.
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