Das westliche Restaurant in Miyazaki ist ziemlich berühmt. Die Krabbencreme-Kroketten mit viel Krabbenfleisch sind ein Genuss! Das Hausgericht, das Confit von der Ente, ist so beliebt, dass es Stammgäste gibt, die jedes Jahr kommen. Die komplexe Geschmacksnote des Miyazaki-Rinder-Schwanzsuppe und das Carpaccio von frischem Makrelen aus der Region sind sehr zu empfehlen.
Clamato is a Michelin Bib Gourmand restaurant specializing in contemporary seafood with a strong emphasis on raw and marinated preparations. Delicately plated dishes, including oysters and fish served carpaccio-style, showcase fresh ingredients and inventive seasoning. The compact space features a stylish interior with both bar and table seating, and service is attentive and knowledgeable. House beer on draft complements the menu’s clean, marine flavors.
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