offiziell
Yan Ting
3.15
（0Thema）SGD 41
Chinese
Orchard, Central, Singapore
Reservierung
Reservierungen möglich・Offizielle Reservierung
Genre
Budget
SGD 41
Öffnungszeiten
Sonntag
10:30~15:00
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Montag
12:00~14:30
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Dienstag
12:00~14:30
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Mittwoch
12:00~14:30
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Donnerstag
12:00~14:30
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Freitag
12:00~14:30
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18:00~22:30
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Samstag
10:30~15:00
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18:00~22:30
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Feiertag
10:30~15:00
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18:00~22:30
Reservierungen möglich
Adresse
Nächster Bahnhof
Orchard BoulevardStation Von 0.36kmOrchardStation Von 0.92kmGreat WorldStation Von 1.04kmNapierStation Von 1.08km
Sitzkategorie
Tisch
Zahlungsmethode
Kreditkarten werden akzeptiert(Debitkarte)
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：Reservierung anfragen
：Keine Plätze mehr verfügbar
：Ruhetag
Reservierungsregeln
Reservierungen möglich : Vor 240Monate
Reservierungen geschlossen : der betreffende Tag Vor 1Stunden 0Minuten
Exquisite Chinese Dining Experience
Experience refined Chinese cuisine with exceptional service in an elegant setting, offering a memorable dining journey.
Empfohlene Punkte
Auswertung
3.15（0Thema）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Gericht
-
Service
-
Atmosphäre
-
Preis-Leistungs-Verhältnis
-
Rezensionen
Foto
Speisekarte
A la Carte Menu
Set Menu
Vegetarian
Desserts
Dim Sum Brunch
Set Menu
Vegetarian
Desserts
Dim Sum Brunch
A la Carte Menu
Set Menu
Vegetarian
Desserts
Dim Sum Brunch
A la Carte Menu
Appetisers & Specialty Cold Dishes
Pan-Seared Foie Gras, Zhenjiang Vinegar Reduction
Tagespreis (bitte erfragen)
Yan Ting's Specialty Four Combi Appetisers
Braised Abalone, Spring Onions; Peking Duck, Beancurd Skin; Deep-fried Prawn Roll; Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar
Tagespreis (bitte erfragen)
Yan Ting's Specialty Cold Dish Trio
Stir-fried Scallop, Egg white; Pan-seared Foie Gras; Chilled Marinated Cucumber
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Soft-Shell Crab, Cereal, Lemongrass Curry Cream Dressing
Tagespreis (bitte erfragen)
Crystal Marinated Pork
Tagespreis (bitte erfragen)
Combination Platter
Fried Fish Skin, Salted Egg Yolk, Crispy Lychee, Crab Meat Pomelo Salsa
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinated Jelly Fish, Black Fungus, Truffle Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Vegetarian Beancurd Rolls Scented with Smoked Tea Leaves
Tagespreis (bitte erfragen)
Sliced Pork, Garlic Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Drunken Chicken, Chinese Wine
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Chicken Claws, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Eggplant, Japanese Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinated Cherry Tomatoes, Sour Plum and Sweet Vinegar
Tagespreis (bitte erfragen)
Barbecued Delights
Crispy Suckling Pig Stuffed with Glutinous Rice
Advance order required
Tagespreis (bitte erfragen)
Hong Kong-Style Roasted Suckling Pig
Tagespreis (bitte erfragen)
Peking Duck
Served two ways: Sliced Peking Duck Skin wrapped with Pancake, And Choice of Sautéed Duck Fillet with Spicy Sauce or Wok-fried Duck Meat with Bamboo Shoot (Additional charges)
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Sesame Chicken*
Tagespreis (bitte erfragen)
Barbecued Suckling Pig Platter
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Suckling Pig
Tagespreis (bitte erfragen)
Barbecued Kurobuta Pork, Spanish Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Cantonese-Style Roasted Duck
Tagespreis (bitte erfragen)
Honey-Glazed Barbecued Pork
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Marinated Shredded Chicken, Scallions
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Roasted Pork Belly
Tagespreis (bitte erfragen)
Bird's Nest & Abalone
Braised Supreme Australian 15-Head Abalone, Superior Oyster Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Superior Bird's Nest Broth, Crab Roe*
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Superior Bird's Nest Broth, Black Truffle, Egg White
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Superior Bird's Nest Broth, Crab Meat, Minced Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Superior Bird's Nest Broth, Crab Meat, Golden Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised or Double-Boiled Bird's Nest, Superior Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Australian 3-Head Abalone, Superior Oyster Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised South African 5-Head Abalone, Superior Oyster Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Bird's Nest Broth, Peach Gum
Tagespreis (bitte erfragen)
Dried Seafood
Braised Prickly Sea Cucumbers, Spring Onions*
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Supreme Sea Cucumbers, Lily Bulb, Foxtail Millet*
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Fish Maw Broth, Golden Millet
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Fish Maw, Rock Salt, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Goose Web and Shiitake Mushroom, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Sea Cucumbers, Mushrooms, Celery, Spring Onions
Tagespreis (bitte erfragen)
Yan Ting's Specialty "Kung Fu" Soups
Double-Boiled Abalone Consommé, Maca Root
Served in Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Fish Maw Consommé, Golden Flower
Served in Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Black Garlic
Served in Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Oxtail Consommé, Korean Ginseng
Tagespreis (bitte erfragen)
Nourishing Soups
Mini Buddha Jumps Over the Wall
Advance order required
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Fish Maw Consommé, Cordyceps
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Fish Maw Consommé, Red Dates, Wolfberries
Tagespreis (bitte erfragen)
Hot and Sour Broth, Lobster
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Green Olives, Orange Peels
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Fish Maw Broth, Dried Scallops
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Bamboo Fungus Consommé, Three Treasures
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Crab Meat Broth, Asparagus
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Spinach Broth, Scallops
Tagespreis (bitte erfragen)
Sweet Corn Broth, Crab Meat
Tagespreis (bitte erfragen)
Classic Hot and Sour Broth, Seafood
Tagespreis (bitte erfragen)
Soup of the Day
Tagespreis (bitte erfragen)
Live Seafood - Fish
Napoleon Wrasse
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Humpback Grouper
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Leopard Coral Grouper
Tagespreis (bitte erfragen)
Marble Goby 'Soon Hock'
Tagespreis (bitte erfragen)
Patin Fish
Tagespreis (bitte erfragen)
Preparation Style
Steamed Hong Kong-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried and Served with Soya Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Teochew-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Chilli and Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Chinese Olives and Black Beans
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried and Served with Sweet Vinegar Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised with Beancurd Skin, Garlic and Taro
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Dried Shrimps and Soybean Floss
Tagespreis (bitte erfragen)
Live Seafood - Crab, Lobster, Shrimp
Alaskan King Crab
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
White Snow Crab
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Australian Lobster
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Lobster
Tagespreis (bitte erfragen)
Mud Crab
Tagespreis (bitte erfragen)
Sri Lankan Crab
Tagespreis (bitte erfragen)
Live Shrimp
Tagespreis (bitte erfragen)
Preparation Style
Steamed with Chinese Wine and Egg White
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried with Spicy Chilli Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Thai-Style and Served with Glass Vermicelli
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried with Black Beans, Ginger and Spicy Onions
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with Shallots and Golden Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Singapore-Style Chilli Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Singapore-Style Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Live Seafood - Abalone, Sea Whelk
Australian Abalone
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Geoduck Clam
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
South African Abalone
Tagespreis (bitte erfragen)
Bamboo Clam
Tagespreis (bitte erfragen)
Preparation Style
Steamed Hong Kong-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Chilli and Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Chinese Olives and Black Beans
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Garlic and Served with Glass Vermicelli
Tagespreis (bitte erfragen)
Nourishing Tonic Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Seafood
Steamed Sea Perch Fillet, Crab Meat, Coral Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Singapore-Style Chilli Alaskan Crab Legs, Mini Crispy Buns*
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Sea Perch, Chilli, Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Alaska Crab Meat, Beer*
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Bamboo Clams, Lobster Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Sautéed Sea Perch Fillet, Spring Onions, Ginger
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Seafood Beancurd
Served in Hot Pot
Tagespreis (bitte erfragen)
Homemade Baked Shrimps, Thyme
Tagespreis (bitte erfragen)
Sautéed Prawns, Dried Chilli, Black Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried Scallops, Asparagus, Morel Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawns, Wasabi, Mango Salsa
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Scallops, Corn, Teriyaki Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Poultry and Meats
Pan-Seared A9 Wagyu Beef Fillet, Wild Mushroom Truffle*
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Sirloin, Mustard
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Roasted Rack of Lamb, Sichuan Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Pork Ribs, Homemade Plum Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Kurobuta Pork, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Venison, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Specially Braised US Supreme Beef, Watermelon, Golden Almond Slices*
Tagespreis (bitte erfragen)
US Beef Tenderloin, Walnuts, Tomatoes, Black Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Crispy Pig Trotter
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Oxtail with Red Wine
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Claypot Chicken, Abalones, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Kurobuta Pork, Sliced Garlic, Scallions
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried Venison, Fresh Mushrooms, Capsicums, Spicy Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Pork Belly, Mini Steamed Buns
Tagespreis (bitte erfragen)
Sautéed Chicken, Asparagus, Fresh Mango
Tagespreis (bitte erfragen)
Vegetables & Beancurd
Mixed Vegetables, Glass Vermicelli, Conpoy
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Beancurd, Preserved Pork, Dried Shrimps*
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Seasonal Greens, Bamboo Pith, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Cabbage, Dried Chilli, Garlic Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Mushrooms, Luffa Melon, Fried Beancurd, Golden Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried French Beans, Olive Leaves, Spicy Pork Floss
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Homemade Spinach Tofu, Mushroom Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Dou Miao
Tagespreis (bitte erfragen)
Asparagus
Tagespreis (bitte erfragen)
Hong Kong Kai Lan
Tagespreis (bitte erfragen)
Hong Kong Choy Sim
Tagespreis (bitte erfragen)
Broccoli
Tagespreis (bitte erfragen)
Green Dragon
Tagespreis (bitte erfragen)
Baby Spinach
Tagespreis (bitte erfragen)
Spinach
Tagespreis (bitte erfragen)
Leaf Lettuce
Tagespreis (bitte erfragen)
Preparation Style
Stir-Fried
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached with Tomato Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with Salted Fish and Dried Shrimps
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with Fermented Beancurd
Tagespreis (bitte erfragen)
Cantonese Classics
Lobster Wok-Fried Rice, Homemade XO Sauce*
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Rice, Alaskan Crab Meat, Lobster Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Barbecued Pork, Superior Soy Sauce*
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Japanese Noodles, Seafood, Salted Duck Egg
Tagespreis (bitte erfragen)
Hand-Pulled Noodle Soup, Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Shrimp Wanton Noodle Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Crab Meat, Dried Scallops, Egg White
Tagespreis (bitte erfragen)
Hot Stone Fried Rice, Wind-Dried Sausages, Mushrooms, Taro*
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Noodles, Seafood
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Ee-Fu Noodles, Seafood, XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Japanese Noodles, Seafood, Hokkien-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried Flat Rice Noodles, Sliced Beef, Onions, Vegetables
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Chinese Olives, Egg White
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Noodles, Soya Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Signature Set Menu
$98 per person. Minimum of 2 persons
Trio of Appetisers
Barbecued Kurobuta Pork, Spanish-style; Fried Fish Skin, Salted Egg Yolk; Chilled Marinated Cucumber
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Seafood Broth, Peach Gum
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Crispy Marble Goby "Soon Hock" Fillet, Vinegar Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Pork Ribs, Homemade Plum Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Barbecued Pork, Superior Soy Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Mango Sago Cream, Pomelo
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Herbal Jelly
Tagespreis (bitte erfragen)
Indulgent Set Menu
$128 per person. Minimum of 2 persons. Choice between: Double-Boiled Oxtail Consommé, Korean Ginseng or Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Black Garlic
Trio of Appetisers
Chilled Crystal Marinated Pork; Deep-fried Prawn, Salted Egg Yolk; Crispy Duck, Pancake
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Oxtail Consommé, Korean Ginseng
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Black Garlic
Served in a Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Sea Perch Fillet, Crab Meat, Coral Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Homemade Spinach Tofu, Mushroom Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Japanese Noodles, Seafood, Hokkien-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Refreshing Aloe Vera Jelly, Fresh Fruits
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Sesame Seed Ball
Tagespreis (bitte erfragen)
Epicurean Set Menu
$148 per person. Minimum of 2 persons
Trio of Appetisers
Peking Duck with Caviar; Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar; Crispy Roasted Pork Belly
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Bird's Nest Broth, Peach Gum
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Marble Goby "Soon Hock", Korean Ginseng, Pumpkin Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Goose Web, Shiitake Mushroom, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Hot Stone Fried Rice, Wind-Dried Sausages, Mushrooms, Taro
Tagespreis (bitte erfragen)
Homemade Almond Tea, Peach Gum
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Honeycomb Cake
Tagespreis (bitte erfragen)
Decadent Set Menu
$168 per person. Minimum of 2 persons. Choice between: Pan-Roasted Rack of Lamb, Sichuan Sauce or Pan-Fried Kurobuta Pork, Black Pepper Sauce
Trio of Appetisers
Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar; Crispy Suckling Pig; Mushroom Dumpling, Truffle
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Black Garlic
Served in a Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised 5-Head Abalone, Marrow Ring Stuffed with Dried Scallops
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Roasted Rack of Lamb, Sichuan Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Kurobuta Pork, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Lobster Wok-Fried Rice, Homemade XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Almond Jelly
Served in whole Coconut
Tagespreis (bitte erfragen)
Lavish Set Menu
$188 per person. Minimum of 2 persons
Four Treasures Combination
Crispy Duck, Pancake; Marinated Shredded Chicken, Scallions, Sesame Seeds; Crispy Soft-shell Crab, Cereal; Marinated Cucumber, Shrimp Roe
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Abalone Consommé, Matsutake Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Supreme Sea Cucumber, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Kurobuta Pork, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Hand-Pulled Noodles, Boston Lobster, XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Homemade Almond Tea, Egg White, Peach Gum, Steamed Sponge Cake, Custard
Tagespreis (bitte erfragen)
Luxury Set Menu
$238 per person. Minimum of 2 persons
Four Treasures Combination
Pan-fried Scallop, Scallion; Peking Duck with Caviar; Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar; Pan-seared Goose Liver
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Buddha Jumps Over the Wall, Chinese Wine
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Alaskan Crab Meat, Lobster Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised US Supreme Beef, Watermelon, Golden Almond Slices, Seasonal Greens in Tomato Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Japanese Noodles, Wok-Fried Lobster, Superior Stock
Tagespreis (bitte erfragen)
Stuffed Pumpkin Balls with Yam Paste and Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Homemade Almond Tea, Peach Gum
Served in whole Coconut
Tagespreis (bitte erfragen)
Vegetarian Set Menu
$98 per person. Minimum of 2 persons
Trio of Appetisers
Trio of Mushroom Dumpling, Truffle; Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar; Vegetarian Beancurd Skin Roll
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Baby Cabbage Consommé, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Mock Meat
Served in Tomato
Tagespreis (bitte erfragen)
Monkey-Head Mushrooms, Sweet Chilli, Yam Basket
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Wild Mushrooms, Black Truffle
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Mango Sago Cream, Pomelo
Tagespreis (bitte erfragen)
Red Bean Cake, Sweet Corn and Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Main
Double-Boiled Cabbage Consommé, Bamboo Pith, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Cabbage Consommé, Morel Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Baby Cabbage Consommé, Matsutake Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Spinach, Tofu Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Vegetarian Hot and Sour Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Mock Meat
Served in a Tomato
Tagespreis (bitte erfragen)
Sauteed Asparagus, Morel Mushrooms, Walnuts
Tagespreis (bitte erfragen)
Sweet and Sour Vegetarian Mock Chicken, Yam Basket
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Seasonal Greens, Bamboo Pith
Tagespreis (bitte erfragen)
Monkey Head Mushrooms, Sweet Chilli, Cashew Nuts
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Mixed Vegetables, Fresh Lily Bulb, Lotus Roots
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Lotus Roots, Celery, Snow Peas, Lily Bulb Chips
Tagespreis (bitte erfragen)
Main
Double-Boiled Bird's Nest
Served in whole Coconut
Tagespreis (bitte erfragen)
Warm Bird's Nest, Almond Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Bird's Nest, Rock Sugar
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Pancake, Black Sesame Paste
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Almond Jelly*
Served in whole Coconut
Tagespreis (bitte erfragen)
Fragrant Homemade Almond Tea
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Eight Treasure Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Papaya Sweet Soup, Snow Fungus, Almonds
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Mango Sago Cream, Pomelo
Tagespreis (bitte erfragen)
Refreshing Aloe Vera Jelly, Fresh Fruit
Tagespreis (bitte erfragen)
Slow Cooked Barley and Green Bean Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Nourishing Herbal Jelly, Peach
Tagespreis (bitte erfragen)
Red Bean Cake, Sweet Corn and Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Stuffed Pumpkin Balls, Yam Paste, Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Honeycomb Cake
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Sponge Cake, Custard
Tagespreis (bitte erfragen)
Crystal Glutinous Rice Ball, Black Sesame Paste
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Sesame Seed Balls
Tagespreis (bitte erfragen)
Specially-Crafted Delights
one serving per person
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Fish Maw
Served in Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Boston Lobster, Salted Egg Yolk
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Pork and Shrimp Dumplings, Abalone
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Crystal Shrimp Dumplings, Foie Gras
Tagespreis (bitte erfragen)
Dim Sum Selection
Vegetarian Beancurd Skin Rolls
Tagespreis (bitte erfragen)
Meat Dumplings, Chilli Oil
Tagespreis (bitte erfragen)
Mushroom Dumplings, Truffle
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawn Rolls, Avocado
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Crystal Dumplings, Morel Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Phoenix-Tailed Prawns, Minced Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Hong Kong-Style Pan-Fried Radish Cake
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Beancurd Roulette, Shrimps
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawns Coated with Bread Crumbs, Mayonnaise
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Barbecued Pork Buns
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Pumpkin and Yam Cake
Tagespreis (bitte erfragen)
Cantonese Favourites
Traditional Braised Pig Trotter, Egg, Black Vinegar
Tagespreis (bitte erfragen)
Pork and Century Egg Congee
Tagespreis (bitte erfragen)
Shredded Chicken Congee
Tagespreis (bitte erfragen)
Fish Congee
Tagespreis (bitte erfragen)
Soup
Braised Spinach Broth, Scallops
Tagespreis (bitte erfragen)
Hot and Sour Soup, Shredded Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Bamboo Fungus Consomme, Cabbage, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Sweet Corn Broth, Crab Meat
Tagespreis (bitte erfragen)
Appetisers
Sliced Pork, Garlic Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Vegetarian Beancurd Rolls Scented with Smoked Tea Leaves
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Eggplant, Cereal
Tagespreis (bitte erfragen)
Black Fungus Salad
Tagespreis (bitte erfragen)
Century Egg, Pickled Ginger
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinated Jelly Fish, Black Fungus, Truffle Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Drunken Chicken, Chinese Wine
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinated Cucumber, Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Chicken Claws, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Barbecued Pork with Honey Glaze, Roasted Duck, Soya Sauce Chicken, Crispy Roasted Pork
Tagespreis (bitte erfragen)
Seafood
Deep-Fried Marble Goby 'Soon Hock'
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Sea Perch Fillet, Spicy Mango Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Scallops, Beancurd, XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Scallops, Corn, Teriyaki Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawns, Wasabi, Mayonnaise
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawns, Soya Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Marble Goby 'Soon Hock' Head and Belly, Chilli, Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Poultry
Crispy Sesame Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Chicken, Ginger, Black Fungus
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Baked Chicken, Superior Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Claypot Chicken, Basil, Golden Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Beef and Pork
Hangzhou-Style Braised Pork Belly
Tagespreis (bitte erfragen)
Baked Pork Ribs, Fruit Juice
Tagespreis (bitte erfragen)
Sweet and Sour Pork, Tri-Colour Peppers, Pineapples
Tagespreis (bitte erfragen)
Beef Tenderloin, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Beancurd, Roasted Pork, Eggplant
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Vegetables
Stir-Fried Cabbage, Dried Chilli, Garlic Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried French Beans, Minced Pork, Chilli
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Spinach, Tri-Colour Eggs
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Green Dragon Vegetables, Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Beancurd, Sichuan Chilli, Minced Pork
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Seafood, Mixed Vegetables
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Spicy Eggplant, Minced Pork
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Bitter Gourd, Salted Egg Yolk
Tagespreis (bitte erfragen)
Rice and Noodles
Seafood Fried Rice, Chinese Olives
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Barbecued Pork, Superior Soy Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Ee-Fu Noodles, Seafood, XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Vermicelli
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Flat Rice Noodles, Beef
Tagespreis (bitte erfragen)
Cantonese-Style Crispy Rice Vermicelli, Fish Fillet
Tagespreis (bitte erfragen)
Dessert
Double-Boiled Papaya, Snow Fungus, Almond
Tagespreis (bitte erfragen)
Glutinous Rice Ball Filled with Black Sesame Paste
Tagespreis (bitte erfragen)
Slow-Cooked Barley and Green Bean Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Sponge Cake, Custard
Tagespreis (bitte erfragen)
Refreshing Aloe Vera Jelly, Fresh Fruits
Tagespreis (bitte erfragen)
Red Bean Cake, Sweet Corn and Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Mango Sago Cream, Pomelo
Tagespreis (bitte erfragen)
Nourishing Herbal Jelly
Tagespreis (bitte erfragen)
Signature Set Menu
$98 per person. Minimum of 2 persons
Trio of Appetisers
Barbecued Kurobuta Pork, Spanish-style; Fried Fish Skin, Salted Egg Yolk; Chilled Marinated Cucumber
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Seafood Broth, Peach Gum
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Crispy Marble Goby "Soon Hock" Fillet, Vinegar Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Pork Ribs, Homemade Plum Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Barbecued Pork, Superior Soy Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Mango Sago Cream, Pomelo
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Herbal Jelly
Tagespreis (bitte erfragen)
Indulgent Set Menu
$128 per person. Minimum of 2 persons. Choice between: Double-Boiled Oxtail Consommé, Korean Ginseng or Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Black Garlic
Trio of Appetisers
Chilled Crystal Marinated Pork; Deep-fried Prawn, Salted Egg Yolk; Crispy Duck, Pancake
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Oxtail Consommé, Korean Ginseng
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Black Garlic
Served in a Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Sea Perch Fillet, Crab Meat, Coral Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Homemade Spinach Tofu, Mushroom Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Japanese Noodles, Seafood, Hokkien-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Refreshing Aloe Vera Jelly, Fresh Fruits
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Sesame Seed Ball
Tagespreis (bitte erfragen)
Epicurean Set Menu
$148 per person. Minimum of 2 persons
Trio of Appetisers
Peking Duck with Caviar; Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar; Crispy Roasted Pork Belly
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Bird's Nest Broth, Peach Gum
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Marble Goby "Soon Hock", Korean Ginseng, Pumpkin Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Goose Web, Shiitake Mushroom, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Hot Stone Fried Rice, Wind-Dried Sausages, Mushrooms, Taro
Tagespreis (bitte erfragen)
Homemade Almond Tea, Peach Gum
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Honeycomb Cake
Tagespreis (bitte erfragen)
Decadent Set Menu
$168 per person. Minimum of 2 persons. Choice between: Pan-Roasted Rack of Lamb, Sichuan Sauce or Pan-Fried Kurobuta Pork, Black Pepper Sauce
Trio of Appetisers
Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar; Crispy Suckling Pig; Mushroom Dumpling, Truffle
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Black Garlic
Served in a Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised 5-Head Abalone, Marrow Ring Stuffed with Dried Scallops
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Roasted Rack of Lamb, Sichuan Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Kurobuta Pork, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Lobster Wok-Fried Rice, Homemade XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Almond Jelly
Served in whole Coconut
Tagespreis (bitte erfragen)
Lavish Set Menu
$188 per person. Minimum of 2 persons
Four Treasures Combination
Crispy Duck, Pancake; Marinated Shredded Chicken, Scallions, Sesame Seeds; Crispy Soft-shell Crab, Cereal; Marinated Cucumber, Shrimp Roe
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Abalone Consommé, Matsutake Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Supreme Sea Cucumber, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Kurobuta Pork, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Hand-Pulled Noodles, Boston Lobster, XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Homemade Almond Tea, Egg White, Peach Gum, Steamed Sponge Cake, Custard
Tagespreis (bitte erfragen)
Luxury Set Menu
$238 per person. Minimum of 2 persons
Four Treasures Combination
Pan-fried Scallop, Scallion; Peking Duck with Caviar; Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar; Pan-seared Goose Liver
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Buddha Jumps Over the Wall, Chinese Wine
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Alaskan Crab Meat, Lobster Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised US Supreme Beef, Watermelon, Golden Almond Slices, Seasonal Greens in Tomato Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Japanese Noodles, Wok-Fried Lobster, Superior Stock
Tagespreis (bitte erfragen)
Stuffed Pumpkin Balls with Yam Paste and Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Homemade Almond Tea, Peach Gum
Served in whole Coconut
Tagespreis (bitte erfragen)
Vegetarian Set Menu
$98 per person. Minimum of 2 persons
Trio of Appetisers
Trio of Mushroom Dumpling, Truffle; Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar; Vegetarian Beancurd Skin Roll
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Baby Cabbage Consommé, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Mock Meat
Served in Tomato
Tagespreis (bitte erfragen)
Monkey-Head Mushrooms, Sweet Chilli, Yam Basket
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Wild Mushrooms, Black Truffle
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Mango Sago Cream, Pomelo
Tagespreis (bitte erfragen)
Red Bean Cake, Sweet Corn and Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Main
Double-Boiled Cabbage Consommé, Bamboo Pith, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Cabbage Consommé, Morel Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Baby Cabbage Consommé, Matsutake Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Spinach, Tofu Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Vegetarian Hot and Sour Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Mock Meat
Served in a Tomato
Tagespreis (bitte erfragen)
Sauteed Asparagus, Morel Mushrooms, Walnuts
Tagespreis (bitte erfragen)
Sweet and Sour Vegetarian Mock Chicken, Yam Basket
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Seasonal Greens, Bamboo Pith
Tagespreis (bitte erfragen)
Monkey Head Mushrooms, Sweet Chilli, Cashew Nuts
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Mixed Vegetables, Fresh Lily Bulb, Lotus Roots
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Lotus Roots, Celery, Snow Peas, Lily Bulb Chips
Tagespreis (bitte erfragen)
Main
Double-Boiled Bird's Nest
Served in whole Coconut
Tagespreis (bitte erfragen)
Warm Bird's Nest, Almond Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Bird's Nest, Rock Sugar
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Pancake, Black Sesame Paste
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Almond Jelly*
Served in whole Coconut
Tagespreis (bitte erfragen)
Fragrant Homemade Almond Tea
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Eight Treasure Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Papaya Sweet Soup, Snow Fungus, Almonds
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Mango Sago Cream, Pomelo
Tagespreis (bitte erfragen)
Refreshing Aloe Vera Jelly, Fresh Fruit
Tagespreis (bitte erfragen)
Slow Cooked Barley and Green Bean Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Nourishing Herbal Jelly, Peach
Tagespreis (bitte erfragen)
Red Bean Cake, Sweet Corn and Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Stuffed Pumpkin Balls, Yam Paste, Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Honeycomb Cake
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Sponge Cake, Custard
Tagespreis (bitte erfragen)
Crystal Glutinous Rice Ball, Black Sesame Paste
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Sesame Seed Balls
Tagespreis (bitte erfragen)
Specially-Crafted Delights
one serving per person
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Fish Maw
Served in Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Boston Lobster, Salted Egg Yolk
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Pork and Shrimp Dumplings, Abalone
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Crystal Shrimp Dumplings, Foie Gras
Tagespreis (bitte erfragen)
Dim Sum Selection
Vegetarian Beancurd Skin Rolls
Tagespreis (bitte erfragen)
Meat Dumplings, Chilli Oil
Tagespreis (bitte erfragen)
Mushroom Dumplings, Truffle
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawn Rolls, Avocado
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Crystal Dumplings, Morel Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Phoenix-Tailed Prawns, Minced Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Hong Kong-Style Pan-Fried Radish Cake
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Beancurd Roulette, Shrimps
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawns Coated with Bread Crumbs, Mayonnaise
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Barbecued Pork Buns
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Pumpkin and Yam Cake
Tagespreis (bitte erfragen)
Cantonese Favourites
Traditional Braised Pig Trotter, Egg, Black Vinegar
Tagespreis (bitte erfragen)
Pork and Century Egg Congee
Tagespreis (bitte erfragen)
Shredded Chicken Congee
Tagespreis (bitte erfragen)
Fish Congee
Tagespreis (bitte erfragen)
Soup
Braised Spinach Broth, Scallops
Tagespreis (bitte erfragen)
Hot and Sour Soup, Shredded Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Bamboo Fungus Consomme, Cabbage, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Sweet Corn Broth, Crab Meat
Tagespreis (bitte erfragen)
Appetisers
Sliced Pork, Garlic Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Vegetarian Beancurd Rolls Scented with Smoked Tea Leaves
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Eggplant, Cereal
Tagespreis (bitte erfragen)
Black Fungus Salad
Tagespreis (bitte erfragen)
Century Egg, Pickled Ginger
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinated Jelly Fish, Black Fungus, Truffle Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Drunken Chicken, Chinese Wine
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinated Cucumber, Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Chicken Claws, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Barbecued Pork with Honey Glaze, Roasted Duck, Soya Sauce Chicken, Crispy Roasted Pork
Tagespreis (bitte erfragen)
Seafood
Deep-Fried Marble Goby 'Soon Hock'
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Sea Perch Fillet, Spicy Mango Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Scallops, Beancurd, XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Scallops, Corn, Teriyaki Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawns, Wasabi, Mayonnaise
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawns, Soya Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Marble Goby 'Soon Hock' Head and Belly, Chilli, Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Poultry
Crispy Sesame Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Chicken, Ginger, Black Fungus
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Baked Chicken, Superior Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Claypot Chicken, Basil, Golden Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Beef and Pork
Hangzhou-Style Braised Pork Belly
Tagespreis (bitte erfragen)
Baked Pork Ribs, Fruit Juice
Tagespreis (bitte erfragen)
Sweet and Sour Pork, Tri-Colour Peppers, Pineapples
Tagespreis (bitte erfragen)
Beef Tenderloin, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Beancurd, Roasted Pork, Eggplant
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Vegetables
Stir-Fried Cabbage, Dried Chilli, Garlic Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried French Beans, Minced Pork, Chilli
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Spinach, Tri-Colour Eggs
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Green Dragon Vegetables, Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Beancurd, Sichuan Chilli, Minced Pork
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Seafood, Mixed Vegetables
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Spicy Eggplant, Minced Pork
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Bitter Gourd, Salted Egg Yolk
Tagespreis (bitte erfragen)
Rice and Noodles
Seafood Fried Rice, Chinese Olives
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Barbecued Pork, Superior Soy Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Ee-Fu Noodles, Seafood, XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Vermicelli
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Flat Rice Noodles, Beef
Tagespreis (bitte erfragen)
Cantonese-Style Crispy Rice Vermicelli, Fish Fillet
Tagespreis (bitte erfragen)
Dessert
Double-Boiled Papaya, Snow Fungus, Almond
Tagespreis (bitte erfragen)
Glutinous Rice Ball Filled with Black Sesame Paste
Tagespreis (bitte erfragen)
Slow-Cooked Barley and Green Bean Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Sponge Cake, Custard
Tagespreis (bitte erfragen)
Refreshing Aloe Vera Jelly, Fresh Fruits
Tagespreis (bitte erfragen)
Red Bean Cake, Sweet Corn and Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Mango Sago Cream, Pomelo
Tagespreis (bitte erfragen)
Nourishing Herbal Jelly
Tagespreis (bitte erfragen)
Appetisers Specialty Cold Dishes
Yan Ting's Specialty Four Combi Appetisers
Braised Abalone, Spring Onions; Peking Duck, Beancurd Skin; Deep-fried Prawn Roll; Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Foie Gras, Zhenjiang Vinegar Reduction
Tagespreis (bitte erfragen)
Yan Ting's Specialty Cold Dish Trio
Stir-fried Scallop, Egg white; Pan-seared Foie Gras; Chilled Marinated Cucumber
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Soft-Shell Crab, Cereal, Lemongrass Curry Cream Dressing
Tagespreis (bitte erfragen)
Crystal Marinated Pork
Tagespreis (bitte erfragen)
Combination Platter
Fried Fish Skin, Salted Egg Yolk, Crispy Lychee, Crab Meat Pomelo Salsa
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinated Jelly Fish, Black Fungus, Truffle Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Vegetarian Beancurd Rolls Scented with Smoked Tea Leaves
Tagespreis (bitte erfragen)
Sliced Pork, Garlic Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Drunken Chicken, Chinese Wine
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Chicken Claws, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Eggplant, Japanese Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinated Cherry Tomatoes, Sour Plum and Sweet Vinegar
Tagespreis (bitte erfragen)
Barbecued Delights
Crispy Suckling Pig Stuffed with Glutinous Rice
Advance order required
Tagespreis (bitte erfragen)
Hong Kong-Style Roasted Suckling Pig
Tagespreis (bitte erfragen)
Peking Duck
Served two ways: Sliced Peking Duck Skin wrapped with Pancake, And Choice of Sautéed Duck Fillet with Spicy Sauce or Wok-fried Duck Meat with Bamboo Shoot (Additional charges)
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Sesame Chicken*
Tagespreis (bitte erfragen)
Barbecued Suckling Pig Platter
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Suckling Pig
Tagespreis (bitte erfragen)
Barbecued Kurobuta Pork, Spanish Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Cantonese-Style Roasted Duck
Tagespreis (bitte erfragen)
Honey-Glazed Barbecued Pork
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Marinated Shredded Chicken, Scallions
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Roasted Pork Belly
Tagespreis (bitte erfragen)
Bird's Nest Abalone
Braised Supreme Australian 15-Head Abalone, Superior Oyster Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Superior Bird's Nest Broth, Crab Roe*
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Superior Bird's Nest Broth, Black Truffle, Egg White
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Superior Bird's Nest Broth, Crab Meat, Minced Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Superior Bird's Nest Broth, Crab Meat, Golden Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised or Double-Boiled Bird's Nest, Superior Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Australian 3-Head Abalone, Superior Oyster Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised South African 5-Head Abalone, Superior Oyster Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Bird's Nest Broth, Peach Gum
Tagespreis (bitte erfragen)
Dried Seafood
Braised Prickly Sea Cucumbers, Spring Onions*
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Supreme Sea Cucumbers, Lily Bulb, Foxtail Millet*
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Fish Maw Broth, Golden Millet
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Fish Maw, Rock Salt, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Goose Web and Shiitake Mushroom, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Sea Cucumbers, Mushrooms, Celery, Spring Onions
Tagespreis (bitte erfragen)
Yan Ting's Specialty "Kung Fu" Soups
Double-Boiled Abalone Consommé, Maca Root
Served in Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Fish Maw Consommé, Golden Flower
Served in Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Black Garlic
Served in Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Oxtail Consommé, Korean Ginseng
Tagespreis (bitte erfragen)
Nourishing Soups
Mini Buddha Jumps Over the Wall
Advance order required
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Fish Maw Consommé, Cordyceps
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Fish Maw Consommé, Red Dates, Wolfberries
Tagespreis (bitte erfragen)
Hot and Sour Broth, Lobster
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Green Olives, Orange Peels
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Fish Maw Broth, Dried Scallops
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Bamboo Fungus Consommé, Three Treasures
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Crab Meat Broth, Asparagus
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Spinach Broth, Scallops
Tagespreis (bitte erfragen)
Sweet Corn Broth, Crab Meat
Tagespreis (bitte erfragen)
Classic Hot and Sour Broth, Seafood
Tagespreis (bitte erfragen)
Soup of the Day
Tagespreis (bitte erfragen)
Live Seafood - Fish
Napoleon Wrasse
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Humpback Grouper
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Leopard Coral Grouper
Tagespreis (bitte erfragen)
Marble Goby 'Soon Hock'
Tagespreis (bitte erfragen)
Patin Fish
Tagespreis (bitte erfragen)
Preparation Style
Steamed Hong Kong-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried and Served with Soya Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Teochew-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Chilli and Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Chinese Olives and Black Beans
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried and Served with Sweet Vinegar Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised with Beancurd Skin, Garlic and Taro
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Dried Shrimps and Soybean Floss
Tagespreis (bitte erfragen)
Live Seafood - Crab, Lobster, Shrimp
Alaskan King Crab
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
White Snow Crab
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Australian Lobster
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Lobster
Tagespreis (bitte erfragen)
Mud Crab
Tagespreis (bitte erfragen)
Sri Lankan Crab
Tagespreis (bitte erfragen)
Live Shrimp
Tagespreis (bitte erfragen)
Preparation Style
Steamed with Chinese Wine and Egg White
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried with Spicy Chilli Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Thai-Style and Served with Glass Vermicelli
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried with Black Beans, Ginger and Spicy Onions
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with Shallots and Golden Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Singapore-Style Chilli Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Singapore-Style Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Live Seafood - Abalone, Sea Whelk
Australian Abalone
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Geoduck Clam
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
South African Abalone
Tagespreis (bitte erfragen)
Bamboo Clam
Tagespreis (bitte erfragen)
Preparation Style
Steamed Hong Kong-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Chilli and Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Chinese Olives and Black Beans
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Garlic and Served with Glass Vermicelli
Tagespreis (bitte erfragen)
Nourishing Tonic Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Seafood
Steamed Sea Perch Fillet, Crab Meat, Coral Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Singapore-Style Chilli Alaskan Crab Legs, Mini Crispy Buns*
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Sea Perch, Chilli, Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Alaska Crab Meat, Beer*
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Bamboo Clams, Lobster Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Sautéed Sea Perch Fillet, Spring Onions, Ginger
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Seafood Beancurd
Served in Hot Pot
Tagespreis (bitte erfragen)
Homemade Baked Shrimps, Thyme
Tagespreis (bitte erfragen)
Sautéed Prawns, Dried Chilli, Black Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried Scallops, Asparagus, Morel Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawns, Wasabi, Mango Salsa
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Scallops, Corn, Teriyaki Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Poultry and Meats
Pan-Seared A9 Wagyu Beef Fillet, Wild Mushroom Truffle*
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Sirloin, Mustard
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Roasted Rack of Lamb, Sichuan Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Pork Ribs, Homemade Plum Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Kurobuta Pork, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Venison, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Specially Braised US Supreme Beef, Watermelon, Golden Almond Slices*
Tagespreis (bitte erfragen)
US Beef Tenderloin, Walnuts, Tomatoes, Black Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Crispy Pig Trotter
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Oxtail with Red Wine
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Claypot Chicken, Abalones, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Kurobuta Pork, Sliced Garlic, Scallions
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried Venison, Fresh Mushrooms, Capsicums, Spicy Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Pork Belly, Mini Steamed Buns
Tagespreis (bitte erfragen)
Sautéed Chicken, Asparagus, Fresh Mango
Tagespreis (bitte erfragen)
Vegetables Beancurd
Mixed Vegetables, Glass Vermicelli, Conpoy
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Beancurd, Preserved Pork, Dried Shrimps*
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Seasonal Greens, Bamboo Pith, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Cabbage, Dried Chilli, Garlic Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Mushrooms, Luffa Melon, Fried Beancurd, Golden Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried French Beans, Olive Leaves, Spicy Pork Floss
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Homemade Spinach Tofu, Mushroom Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Dou Miao
Tagespreis (bitte erfragen)
Asparagus
Tagespreis (bitte erfragen)
Hong Kong Kai Lan
Tagespreis (bitte erfragen)
Hong Kong Choy Sim
Tagespreis (bitte erfragen)
Broccoli
Tagespreis (bitte erfragen)
Green Dragon
Tagespreis (bitte erfragen)
Baby Spinach
Tagespreis (bitte erfragen)
Spinach
Tagespreis (bitte erfragen)
Leaf Lettuce
Tagespreis (bitte erfragen)
Preparation Style
Stir-Fried
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached with Tomato Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with Salted Fish and Dried Shrimps
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with Fermented Beancurd
Tagespreis (bitte erfragen)
Cantonese Classics
Lobster Wok-Fried Rice, Homemade XO Sauce*
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Rice, Alaskan Crab Meat, Lobster Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Barbecued Pork, Superior Soy Sauce*
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Japanese Noodles, Seafood, Salted Duck Egg
Tagespreis (bitte erfragen)
Hand-Pulled Noodle Soup, Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Shrimp Wanton Noodle Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Crab Meat, Dried Scallops, Egg White
Tagespreis (bitte erfragen)
Hot Stone Fried Rice, Wind-Dried Sausages, Mushrooms, Taro*
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Noodles, Seafood
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Ee-Fu Noodles, Seafood, XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Japanese Noodles, Seafood, Hokkien-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried Flat Rice Noodles, Sliced Beef, Onions, Vegetables
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Chinese Olives, Egg White
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Noodles, Soya Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Signature Set Menu
$98 per person. Minimum of 2 persons
Trio of Appetisers
Barbecued Kurobuta Pork, Spanish-style; Fried Fish Skin, Salted Egg Yolk; Chilled Marinated Cucumber
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Seafood Broth, Peach Gum
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Crispy Marble Goby "Soon Hock" Fillet, Vinegar Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Pork Ribs, Homemade Plum Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Barbecued Pork, Superior Soy Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Mango Sago Cream, Pomelo
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Herbal Jelly
Tagespreis (bitte erfragen)
Indulgent Set Menu
$128 per person. Minimum of 2 persons. Choice between: Double-Boiled Oxtail Consommé, Korean Ginseng or Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Black Garlic
Trio of Appetisers
Chilled Crystal Marinated Pork; Deep-fried Prawn, Salted Egg Yolk; Crispy Duck, Pancake
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Oxtail Consommé, Korean Ginseng
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Black Garlic
Served in a Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Sea Perch Fillet, Crab Meat, Coral Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Homemade Spinach Tofu, Mushroom Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Japanese Noodles, Seafood, Hokkien-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Refreshing Aloe Vera Jelly, Fresh Fruits
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Sesame Seed Ball
Tagespreis (bitte erfragen)
Epicurean Set Menu
$148 per person. Minimum of 2 persons
Trio of Appetisers
Peking Duck with Caviar; Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar; Crispy Roasted Pork Belly
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Bird's Nest Broth, Peach Gum
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Marble Goby "Soon Hock", Korean Ginseng, Pumpkin Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Goose Web, Shiitake Mushroom, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Hot Stone Fried Rice, Wind-Dried Sausages, Mushrooms, Taro
Tagespreis (bitte erfragen)
Homemade Almond Tea, Peach Gum
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Honeycomb Cake
Tagespreis (bitte erfragen)
Decadent Set Menu
$168 per person. Minimum of 2 persons. Choice between: Pan-Roasted Rack of Lamb, Sichuan Sauce or Pan-Fried Kurobuta Pork, Black Pepper Sauce
Trio of Appetisers
Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar; Crispy Suckling Pig; Mushroom Dumpling, Truffle
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Black Garlic
Served in a Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised 5-Head Abalone, Marrow Ring Stuffed with Dried Scallops
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Roasted Rack of Lamb, Sichuan Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Kurobuta Pork, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Lobster Wok-Fried Rice, Homemade XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Almond Jelly
Served in whole Coconut
Tagespreis (bitte erfragen)
Lavish Set Menu
$188 per person. Minimum of 2 persons
Four Treasures Combination
Crispy Duck, Pancake; Marinated Shredded Chicken, Scallions, Sesame Seeds; Crispy Soft-shell Crab, Cereal; Marinated Cucumber, Shrimp Roe
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Abalone Consommé, Matsutake Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Supreme Sea Cucumber, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Kurobuta Pork, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Hand-Pulled Noodles, Boston Lobster, XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Homemade Almond Tea, Egg White, Peach Gum, Steamed Sponge Cake, Custard
Tagespreis (bitte erfragen)
Luxury Set Menu
$238 per person. Minimum of 2 persons
Four Treasures Combination
Pan-fried Scallop, Scallion; Peking Duck with Caviar; Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar; Pan-seared Goose Liver
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Buddha Jumps Over the Wall, Chinese Wine
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Alaskan Crab Meat, Lobster Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised US Supreme Beef, Watermelon, Golden Almond Slices, Seasonal Greens in Tomato Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Japanese Noodles, Wok-Fried Lobster, Superior Stock
Tagespreis (bitte erfragen)
Stuffed Pumpkin Balls with Yam Paste and Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Homemade Almond Tea, Peach Gum
Served in whole Coconut
Tagespreis (bitte erfragen)
Vegetarian Set Menu
$98 per person. Minimum of 2 persons
Trio of Appetisers
Trio of Mushroom Dumpling, Truffle; Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar; Vegetarian Beancurd Skin Roll
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Baby Cabbage Consommé, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Mock Meat
Served in Tomato
Tagespreis (bitte erfragen)
Monkey-Head Mushrooms, Sweet Chilli, Yam Basket
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Wild Mushrooms, Black Truffle
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Mango Sago Cream, Pomelo
Tagespreis (bitte erfragen)
Red Bean Cake, Sweet Corn and Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Main
Double-Boiled Cabbage Consommé, Bamboo Pith, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Cabbage Consommé, Morel Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Baby Cabbage Consommé, Matsutake Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Spinach, Tofu Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Vegetarian Hot and Sour Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Mock Meat
Served in a Tomato
Tagespreis (bitte erfragen)
Sauteed Asparagus, Morel Mushrooms, Walnuts
Tagespreis (bitte erfragen)
Sweet and Sour Vegetarian Mock Chicken, Yam Basket
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Seasonal Greens, Bamboo Pith
Tagespreis (bitte erfragen)
Monkey Head Mushrooms, Sweet Chilli, Cashew Nuts
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Mixed Vegetables, Fresh Lily Bulb, Lotus Roots
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Lotus Roots, Celery, Snow Peas, Lily Bulb Chips
Tagespreis (bitte erfragen)
Main
Double-Boiled Bird's Nest
Served in whole Coconut
Tagespreis (bitte erfragen)
Warm Bird's Nest, Almond Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Bird's Nest, Rock Sugar
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Pancake, Black Sesame Paste
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Almond Jelly*
Served in whole Coconut
Tagespreis (bitte erfragen)
Fragrant Homemade Almond Tea
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Eight Treasure Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Papaya Sweet Soup, Snow Fungus, Almonds
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Mango Sago Cream, Pomelo
Tagespreis (bitte erfragen)
Refreshing Aloe Vera Jelly, Fresh Fruit
Tagespreis (bitte erfragen)
Slow Cooked Barley and Green Bean Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Nourishing Herbal Jelly, Peach
Tagespreis (bitte erfragen)
Red Bean Cake, Sweet Corn and Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Stuffed Pumpkin Balls, Yam Paste, Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Honeycomb Cake
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Sponge Cake, Custard
Tagespreis (bitte erfragen)
Crystal Glutinous Rice Ball, Black Sesame Paste
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Sesame Seed Balls
Tagespreis (bitte erfragen)
Specially-Crafted Delights
one serving per person
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Fish Maw
Served in Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Boston Lobster, Salted Egg Yolk
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Pork and Shrimp Dumplings, Abalone
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Crystal Shrimp Dumplings, Foie Gras
Tagespreis (bitte erfragen)
Dim Sum Selection
Vegetarian Beancurd Skin Rolls
Tagespreis (bitte erfragen)
Meat Dumplings, Chilli Oil
Tagespreis (bitte erfragen)
Mushroom Dumplings, Truffle
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawn Rolls, Avocado
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Crystal Dumplings, Morel Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Phoenix-Tailed Prawns, Minced Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Hong Kong-Style Pan-Fried Radish Cake
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Beancurd Roulette, Shrimps
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawns Coated with Bread Crumbs, Mayonnaise
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Barbecued Pork Buns
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Pumpkin and Yam Cake
Tagespreis (bitte erfragen)
Cantonese Favourites
Traditional Braised Pig Trotter, Egg, Black Vinegar
Tagespreis (bitte erfragen)
Pork and Century Egg Congee
Tagespreis (bitte erfragen)
Shredded Chicken Congee
Tagespreis (bitte erfragen)
Fish Congee
Tagespreis (bitte erfragen)
Soup
Braised Spinach Broth, Scallops
Tagespreis (bitte erfragen)
Hot and Sour Soup, Shredded Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Bamboo Fungus Consomme, Cabbage, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Sweet Corn Broth, Crab Meat
Tagespreis (bitte erfragen)
Appetisers
Sliced Pork, Garlic Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Vegetarian Beancurd Rolls Scented with Smoked Tea Leaves
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Eggplant, Cereal
Tagespreis (bitte erfragen)
Black Fungus Salad
Tagespreis (bitte erfragen)
Century Egg, Pickled Ginger
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinated Jelly Fish, Black Fungus, Truffle Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Drunken Chicken, Chinese Wine
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinated Cucumber, Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Chicken Claws, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Barbecued Pork with Honey Glaze, Roasted Duck, Soya Sauce Chicken, Crispy Roasted Pork
Tagespreis (bitte erfragen)
Seafood
Deep-Fried Marble Goby 'Soon Hock'
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Sea Perch Fillet, Spicy Mango Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Scallops, Beancurd, XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Scallops, Corn, Teriyaki Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawns, Wasabi, Mayonnaise
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawns, Soya Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Marble Goby 'Soon Hock' Head and Belly, Chilli, Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Poultry
Crispy Sesame Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Chicken, Ginger, Black Fungus
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Baked Chicken, Superior Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Claypot Chicken, Basil, Golden Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Beef and Pork
Hangzhou-Style Braised Pork Belly
Tagespreis (bitte erfragen)
Baked Pork Ribs, Fruit Juice
Tagespreis (bitte erfragen)
Sweet and Sour Pork, Tri-Colour Peppers, Pineapples
Tagespreis (bitte erfragen)
Beef Tenderloin, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Beancurd, Roasted Pork, Eggplant
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Vegetables
Stir-Fried Cabbage, Dried Chilli, Garlic Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried French Beans, Minced Pork, Chilli
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Spinach, Tri-Colour Eggs
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Green Dragon Vegetables, Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Beancurd, Sichuan Chilli, Minced Pork
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Seafood, Mixed Vegetables
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Spicy Eggplant, Minced Pork
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Bitter Gourd, Salted Egg Yolk
Tagespreis (bitte erfragen)
Rice and Noodles
Seafood Fried Rice, Chinese Olives
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Barbecued Pork, Superior Soy Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Ee-Fu Noodles, Seafood, XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Vermicelli
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Flat Rice Noodles, Beef
Tagespreis (bitte erfragen)
Cantonese-Style Crispy Rice Vermicelli, Fish Fillet
Tagespreis (bitte erfragen)
Dessert
Double-Boiled Papaya, Snow Fungus, Almond
Tagespreis (bitte erfragen)
Glutinous Rice Ball Filled with Black Sesame Paste
Tagespreis (bitte erfragen)
Slow-Cooked Barley and Green Bean Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Sponge Cake, Custard
Tagespreis (bitte erfragen)
Refreshing Aloe Vera Jelly, Fresh Fruits
Tagespreis (bitte erfragen)
Red Bean Cake, Sweet Corn and Coconut Cream
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Mango Sago Cream, Pomelo
Tagespreis (bitte erfragen)
Nourishing Herbal Jelly
Tagespreis (bitte erfragen)
Appetisers & Specialty Cold Dishes
Yan Ting's Specialty Four Combi Appetisers
Braised Abalone, Spring Onions; Peking Duck, Beancurd Skin; Deep-fried Prawn Roll; Marinated Cherry Tomato, Sour Plum and Sweet Vinegar
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Foie Gras, Zhenjiang Vinegar Reduction
Tagespreis (bitte erfragen)
Yan Ting's Specialty Cold Dish Trio
Stir-fried Scallop, Egg white; Pan-seared Foie Gras; Chilled Marinated Cucumber
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Soft-Shell Crab, Cereal, Lemongrass Curry Cream Dressing
Tagespreis (bitte erfragen)
Crystal Marinated Pork
Tagespreis (bitte erfragen)
Combination Platter
Fried Fish Skin, Salted Egg Yolk, Crispy Lychee, Crab Meat Pomelo Salsa
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinated Jelly Fish, Black Fungus, Truffle Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Vegetarian Beancurd Rolls Scented with Smoked Tea Leaves
Tagespreis (bitte erfragen)
Sliced Pork, Garlic Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Drunken Chicken, Chinese Wine
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Chicken Claws, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Eggplant, Japanese Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinated Cherry Tomatoes, Sour Plum and Sweet Vinegar
Tagespreis (bitte erfragen)
Barbecued Delights
Crispy Suckling Pig Stuffed with Glutinous Rice
Advance order required
Tagespreis (bitte erfragen)
Hong Kong-Style Roasted Suckling Pig
Tagespreis (bitte erfragen)
Peking Duck
Served two ways: Sliced Peking Duck Skin wrapped with Pancake, And Choice of Sautéed Duck Fillet with Spicy Sauce or Wok-fried Duck Meat with Bamboo Shoot (Additional charges)
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Sesame Chicken*
Tagespreis (bitte erfragen)
Barbecued Suckling Pig Platter
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Suckling Pig
Tagespreis (bitte erfragen)
Barbecued Kurobuta Pork, Spanish Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Cantonese-Style Roasted Duck
Tagespreis (bitte erfragen)
Honey-Glazed Barbecued Pork
Tagespreis (bitte erfragen)
Chilled Marinated Shredded Chicken, Scallions
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Roasted Pork Belly
Tagespreis (bitte erfragen)
Bird's Nest & Abalone
Braised Supreme Australian 15-Head Abalone, Superior Oyster Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Superior Bird's Nest Broth, Crab Roe*
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Superior Bird's Nest Broth, Black Truffle, Egg White
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Superior Bird's Nest Broth, Crab Meat, Minced Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Superior Bird's Nest Broth, Crab Meat, Golden Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised or Double-Boiled Bird's Nest, Superior Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Australian 3-Head Abalone, Superior Oyster Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised South African 5-Head Abalone, Superior Oyster Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Bird's Nest Broth, Peach Gum
Tagespreis (bitte erfragen)
Dried Seafood
Braised Prickly Sea Cucumbers, Spring Onions*
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Supreme Sea Cucumbers, Lily Bulb, Foxtail Millet*
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Fish Maw Broth, Golden Millet
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Fish Maw, Rock Salt, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Goose Web and Shiitake Mushroom, Abalone Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Sea Cucumbers, Mushrooms, Celery, Spring Onions
Tagespreis (bitte erfragen)
Yan Ting's Specialty "Kung Fu" Soups
Double-Boiled Abalone Consommé, Maca Root
Served in Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Fish Maw Consommé, Golden Flower
Served in Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Black Garlic
Served in Teapot
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Oxtail Consommé, Korean Ginseng
Tagespreis (bitte erfragen)
Nourishing Soups
Mini Buddha Jumps Over the Wall
Advance order required
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Fish Maw Consommé, Cordyceps
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Fish Maw Consommé, Red Dates, Wolfberries
Tagespreis (bitte erfragen)
Hot and Sour Broth, Lobster
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Sea Whelk Consommé, Green Olives, Orange Peels
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Fish Maw Broth, Dried Scallops
Tagespreis (bitte erfragen)
Double-Boiled Bamboo Fungus Consommé, Three Treasures
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Crab Meat Broth, Asparagus
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Spinach Broth, Scallops
Tagespreis (bitte erfragen)
Sweet Corn Broth, Crab Meat
Tagespreis (bitte erfragen)
Classic Hot and Sour Broth, Seafood
Tagespreis (bitte erfragen)
Soup of the Day
Tagespreis (bitte erfragen)
Live Seafood - Fish
Napoleon Wrasse
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Humpback Grouper
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Leopard Coral Grouper
Tagespreis (bitte erfragen)
Marble Goby 'Soon Hock'
Tagespreis (bitte erfragen)
Patin Fish
Tagespreis (bitte erfragen)
Preparation Style
Steamed Hong Kong-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried and Served with Soya Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Teochew-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Chilli and Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Chinese Olives and Black Beans
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried and Served with Sweet Vinegar Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised with Beancurd Skin, Garlic and Taro
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Dried Shrimps and Soybean Floss
Tagespreis (bitte erfragen)
Live Seafood - Crab, Lobster, Shrimp
Alaskan King Crab
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
White Snow Crab
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Australian Lobster
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Lobster
Tagespreis (bitte erfragen)
Mud Crab
Tagespreis (bitte erfragen)
Sri Lankan Crab
Tagespreis (bitte erfragen)
Live Shrimp
Tagespreis (bitte erfragen)
Preparation Style
Steamed with Chinese Wine and Egg White
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried with Spicy Chilli Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Thai-Style and Served with Glass Vermicelli
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried with Black Beans, Ginger and Spicy Onions
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with Shallots and Golden Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Singapore-Style Chilli Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Singapore-Style Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Live Seafood - Abalone, Sea Whelk
Australian Abalone
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
Geoduck Clam
Available in per 100 gm
Tagespreis (bitte erfragen)
South African Abalone
Tagespreis (bitte erfragen)
Bamboo Clam
Tagespreis (bitte erfragen)
Preparation Style
Steamed Hong Kong-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Chilli and Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Chinese Olives and Black Beans
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed with Garlic and Served with Glass Vermicelli
Tagespreis (bitte erfragen)
Nourishing Tonic Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Seafood
Steamed Sea Perch Fillet, Crab Meat, Coral Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Singapore-Style Chilli Alaskan Crab Legs, Mini Crispy Buns*
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Sea Perch, Chilli, Black Bean Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Steamed Alaska Crab Meat, Beer*
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Bamboo Clams, Lobster Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Sautéed Sea Perch Fillet, Spring Onions, Ginger
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Seafood Beancurd
Served in Hot Pot
Tagespreis (bitte erfragen)
Homemade Baked Shrimps, Thyme
Tagespreis (bitte erfragen)
Sautéed Prawns, Dried Chilli, Black Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried Scallops, Asparagus, Morel Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Prawns, Wasabi, Mango Salsa
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Scallops, Corn, Teriyaki Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Poultry and Meats
Pan-Seared A9 Wagyu Beef Fillet, Wild Mushroom Truffle*
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Seared Sirloin, Mustard
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Roasted Rack of Lamb, Sichuan Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Pork Ribs, Homemade Plum Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Kurobuta Pork, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Pan-Fried Venison, Black Pepper Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Specially Braised US Supreme Beef, Watermelon, Golden Almond Slices*
Tagespreis (bitte erfragen)
US Beef Tenderloin, Walnuts, Tomatoes, Black Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Deep-Fried Crispy Pig Trotter
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Oxtail with Red Wine
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Claypot Chicken, Abalones, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Kurobuta Pork, Sliced Garlic, Scallions
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried Venison, Fresh Mushrooms, Capsicums, Spicy Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Pork Belly, Mini Steamed Buns
Tagespreis (bitte erfragen)
Sautéed Chicken, Asparagus, Fresh Mango
Tagespreis (bitte erfragen)
Vegetables & Beancurd
Mixed Vegetables, Glass Vermicelli, Conpoy
Served in Claypot
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Beancurd, Preserved Pork, Dried Shrimps*
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Seasonal Greens, Bamboo Pith, Mushrooms
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Cabbage, Dried Chilli, Garlic Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Mushrooms, Luffa Melon, Fried Beancurd, Golden Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried French Beans, Olive Leaves, Spicy Pork Floss
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Homemade Spinach Tofu, Mushroom Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Dou Miao
Tagespreis (bitte erfragen)
Asparagus
Tagespreis (bitte erfragen)
Hong Kong Kai Lan
Tagespreis (bitte erfragen)
Hong Kong Choy Sim
Tagespreis (bitte erfragen)
Broccoli
Tagespreis (bitte erfragen)
Green Dragon
Tagespreis (bitte erfragen)
Baby Spinach
Tagespreis (bitte erfragen)
Spinach
Tagespreis (bitte erfragen)
Leaf Lettuce
Tagespreis (bitte erfragen)
Preparation Style
Stir-Fried
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with Garlic
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached with Tomato Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with Salted Fish and Dried Shrimps
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried with Fermented Beancurd
Tagespreis (bitte erfragen)
Cantonese Classics
Lobster Wok-Fried Rice, Homemade XO Sauce*
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Rice, Alaskan Crab Meat, Lobster Broth
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Barbecued Pork, Superior Soy Sauce*
Tagespreis (bitte erfragen)
Poached Japanese Noodles, Seafood, Salted Duck Egg
Tagespreis (bitte erfragen)
Hand-Pulled Noodle Soup, Chicken
Tagespreis (bitte erfragen)
Shrimp Wanton Noodle Soup
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Crab Meat, Dried Scallops, Egg White
Tagespreis (bitte erfragen)
Hot Stone Fried Rice, Wind-Dried Sausages, Mushrooms, Taro*
Tagespreis (bitte erfragen)
Crispy Noodles, Seafood
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Ee-Fu Noodles, Seafood, XO Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Braised Japanese Noodles, Seafood, Hokkien-Style
Tagespreis (bitte erfragen)
Wok-Fried Flat Rice Noodles, Sliced Beef, Onions, Vegetables
Tagespreis (bitte erfragen)
Fried Rice, Chinese Olives, Egg White
Tagespreis (bitte erfragen)
Stir-Fried Noodles, Soya Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Allgemeine Informationen
Geschäftsname
Yan Ting
Englisch
Yan Ting
Japanisch
ヤン・ティン
Koreanisch
양틴
Traditionelles Chinesisch (Taiwan)
宴庭
Traditionelles Chinesisch (Hongkong)
宴庭
Reservierung
Reservierungen möglich・Offizielle Reservierung
Genre
Telefonnummer
Adresse
Nächster Bahnhof
Orchard BoulevardStation Von 0.36kmOrchardStation Von 0.92kmGreat WorldStation Von 1.04kmNapierStation Von 1.08km
Öffnungszeiten
Sonntag
10:30~15:00
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Montag
12:00~14:30
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Dienstag
12:00~14:30
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Mittwoch
12:00~14:30
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Donnerstag
12:00~14:30
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Freitag
12:00~14:30
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Samstag
10:30~15:00
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Feiertag
10:30~15:00
Reservierungen möglich
18:00~22:30
Reservierungen möglich
Budget
SGD 41
Sitzkategorie
Tisch
Zahlungsmethode
Kreditkarten werden akzeptiert(Debitkarte)
Tabak
unbekannt
Eröffnungstag
unbekannt
