Unagi no Kokoro

Wir sind stolz auf unseren dickfleischigen und zarten Aal. Mit aromatischem Sansho-Pfeffer serviert, hebt es den Umami-Geschmack des Aals hervor. Auch die Leberbrühe kann zusammen genossen werden, und das Verhältnis von Aal und Reis ist exquisit. Da wir selbst gezüchteten Aal verwenden, wird er zu einem erschwinglichen Preis angeboten.

In einem ruhigen Raum, der den Charme der japanischen Kultur ausstrahlt, können Sie entspannte Stunden verbringen. Die einladende Atmosphäre zieht auch die Einheimischen an und ist ideal für Reisende, die nach ihrer Rückkehr vorbeischauen möchten. Selbst in geschäftigen Zeiten sorgt das freundliche Personal für einen angenehmen Aufenthalt. Das Restaurant ist sauber und bietet Familien und Freunden die Möglichkeit, unbesorgt zu besuchen.

Es wurde am 22. November 2022 in Hiratsuka, Kanagawa eröffnet. Obwohl es neu ist, bietet es täglich vielen Menschen köstliches Unagi als ein von der lokalen Gemeinschaft geliebtes Unagi-Spezialitätenrestaurant an. Wir streben auch eine Franchise-Expansion an, um weiteres Wachstum zu erreichen.