Unagi no Kokoro

Nous sommes fiers de notre anguille épaisse et moelleuse. Accompagnée de poivre de Sichuan parfumé, elle rehausse la saveur de l'anguille. Vous pouvez également profiter d'un bouillon de foie en accompagnement, et l'équilibre entre l'anguille et le riz est exquis. Étant donné que nous utilisons des anguilles élevées dans notre propre ferme, elles sont proposées à un prix raisonnable.

Dans un espace calme où l'on peut ressentir l'essence japonaise, vous pouvez passer un moment détendu. C'est un lieu apprécié des habitants locaux et qui est facile d'accès pour ceux qui rentrent de voyage. Même pendant les heures de pointe, le personnel attentionné vous permet de passer un moment confortable. L'intérieur est propre et vous pouvez y venir en toute confiance avec votre famille ou vos amis.

Ouvert le 22 novembre 2022 à Hiratsuka, préfecture de Kanagawa. Bien que nouveau, il est aimé par les habitants en tant que restaurant spécialisé dans l'anguille, offrant chaque jour de délicieuses anguilles à de nombreuses personnes. Nous envisageons également un développement en franchise, visant une croissance supplémentaire.