Hiragi

Die Gerichte, die Hida-Rindfleisch zusammen mit Buchenblatt-Miso zubereiten, sind aromatisch und köstlich. Zusammen mit Zutaten wie Enoki-Pilzen, Maitake-Pilzen und Tofu sorgt der Duft des Buchenblattes für ein Gericht, das die Besucher zum Lächeln bringt. Die sorgfältig zubereiteten Gerichte hinterlassen alle einen bleibenden Eindruck im Geschmack.

Das Innere des Restaurants ist von einer warmen Atmosphäre umgeben und heißt die Besucher herzlich willkommen. Freundliches Personal bietet einen Raum, in dem man zwischen den Besichtigungen eine wohlverdiente Pause einlegen kann, und man kann bei jedem Besuch eine herzerwärmende Zeit verbringen. Im Garten liegen getrocknete Buchenblätter und man kann auch die Schönheit der Natur genießen.

Dieses Restaurant befindet sich im Ogimachi-Dorf von Shirakawa-go und hat sich mit den Reizen der Region entwickelt. An diesem als Touristenziel bekannten Ort werden Gerichte angeboten, die lokale Zutaten nutzen und von vielen Menschen geliebt werden. Bei jedem Besuch gibt es neue Entdeckungen, es ist ein Geheimtipp für Kenner.