Hiragi

Il piatto di manzo Hida cotto con miso di foglia di magnolia è ricco di profumi ed è delizioso. Insieme a ingredienti come funghi enoki, funghi maitake e tofu, il piatto impregnato dell'aroma della foglia di magnolia porta un sorriso a chi lo assaggia. Ogni piatto, preparato con cura, lascia un sapore indimenticabile.

L'interno del ristorante è avvolto in un'atmosfera calda, accogliendo piacevolmente le persone che vi entrano. Il personale gentile offre uno spazio dove poter fare una pausa tra una visita turistica e l'altra, permettendo di trascorrere momenti che scaldano il cuore ogni volta che si visita. Nel giardino, foglie di magnolia essiccate sono disposte, permettendo di godere anche della bellezza della natura.

Questo ristorante si trova nel villaggio di Ogimachi a Shirakawa-go e ha camminato insieme al fascino della regione. Conosciuto anche come meta turistica, offre piatti che utilizzano ingredienti locali ed è amato da molte persone. Ogni visita porta a nuove scoperte, ed è un ristorante noto solo a chi sa cercare.