Akari

Die Gerichte, die von dem Chef nach einer Ausbildung in der Stadt angeboten werden, zeichnen sich durch ihren zarten Geschmack aus. Sie können frische Fische, die aus Toyosu bezogen werden, in Form von Sashimi-Platten sowie handgemachte Sojasauce eingelegte Ikura genießen, wobei jedes Gericht die Qualität der Zutaten zur Geltung bringt. Die Gerichte werden für zwei Personen serviert, aber Anpassungen je nach Anzahl der Personen sind ebenfalls möglich.

Im Inneren fließt eine ruhige Atmosphäre mit Antiquitäten und JAZZ-Gesang im Hintergrund. Runde Tische und Thekenplätze sind angeordnet, sodass man sich wie zu Hause fühlt. Die raffinierte Einrichtung empfängt die Besucher herzlich.

Der Inhaber, der in der Stadt ausgebildet wurde, hat dieses Izakaya in Suwa eröffnet. Es liegt am Ufer des Sees und ist in einer ruhigen Umgebung tätig. Das Restaurant wird von einem Ehepaar betrieben und bietet den Besuchern eine herzliche Gastfreundschaft. Dieser Ort, der von den Einheimischen geliebt wird, hält bei jedem Besuch neue Entdeckungen bereit.