Der Mann, der die Tsugaru-Straße überquert hat, Akira

Genießen Sie die Spezialitäten von Aomori, wie zum Beispiel Aomori Shamorokku Tataki und frittierter Knoblauch. Neben Meeresfrüchten sind auch Rindfleischzunge und im Tontopf gekochter Reis ein Genuss. Zusammen mit einer Vielzahl von Getränken, darunter Sake, können Sie Ihre Mahlzeit genießen und den Geschmack von Aomori in vollen Zügen erleben.

Es ist ein kleiner Raum mit nur Sitzplätzen an der Theke, aber die charmante, familiäre Atmosphäre, die durch Gespräche mit den Stammgästen entsteht, ist ein Highlight. Während nostalgische Musik spielt, kann man eine angenehme Zeit verbringen. Die Besucher fühlen sich wie zu Hause und können entspannte und fröhliche Momente genießen.

Im Juli 2020 eröffnet, hat das Restaurant in Sapporo das Ziel, den Geschmack von Aomori nach Hokkaido zu bringen. Der Inhaber und das Personal stammen aus Aomori und heißen die Gäste willkommen, während sie die lokalen Aromen schätzen. Es spielt eine Rolle bei der Einführung der Kultur und Zutaten von Aomori für die Menschen in Hokkaido und fördert den Austausch in der Region.

Der aus Aomori stammende Inhaber widmet sich leidenschaftlich der Verbreitung der lokalen Aromen in Hokkaido. Seine Kochkünste sind selbstverständlich hervorragend, und seine warmherzige Persönlichkeit wird von vielen Stammgästen geschätzt. Er arrangiert traditionelle Gerichte aus Aomori modern und bietet den Besuchern ein neues Geschmackserlebnis.