Niku Ryori Fukunaga

Fleischgericht Fukunaga ist ein Spezialitätenrestaurant in der Präfektur Shiga, das sich auf das legendäre Omi-Rind spezialisiert hat. Das Rindfleisch zeichnet sich durch seine hohe Qualität aus, die nicht auf Fett, sondern auf Umami abzielt, und entfaltet bei jedem Biss den intensiven Geschmack des mageren Fleisches. Die Gerichte werden mit handwerklichem Können zubereitet, um den exquisiten Geschmack maximal zur Geltung zu bringen und ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, das es so nirgendwo anders gibt. An der Theke können Sie den Kochprozess genießen und die Leidenschaft direkt spüren, während Sie eine besondere Zeit verbringen.