Nibancho Kura Shushoku calm

Im Mittelpunkt stehen Tempura und Soba, die Gerichte zeichnen sich dadurch aus, dass sie den Geschmack der Zutaten maximal zur Geltung bringen. Besonders das Tempura wird direkt vor Ihren Augen frittiert und bietet ein knuspriges Geschmackserlebnis. Für die Soba wird Buchweizenmehl aus Nikko verwendet, das reich an Aroma ist und in Kombination mit Salz noch köstlicher wird.

Der Innenraum, der aus einem umgebauten Lagerhaus besteht, strahlt eine ruhige Atmosphäre der japanischen Stille aus. An der Theke können Sie die Zubereitung der Speisen aus nächster Nähe erleben, und der Eingang mit einem Shichirin (japanischer Grill) verleiht dem Ganzen einen besonderen Charme. Mit einem köstlichen Sake in der Hand können Sie entspannte Stunden verbringen. Als Rückzugsort für Erwachsene bieten wir besondere Momente an.

Eröffnet am 11. Dezember 2019, betreiben wir ein Restaurant, das in einem umgebauten Ohtani-Steinlager untergebracht ist. Es ist ein neues Stilrestaurant, das die historische Architektur nutzt und moderne japanische Gourmetküche anbietet. Es harmoniert mit der regionalen Kultur und bietet den Besuchern ein besonderes Erlebnis.