Tonkatsu no Mise Katsu Kura

Katsu Kura ist ein hoch angesehenes Tonkatsu-Restaurant in Nagano, das sich auf Gerichte mit sorgfältig ausgewählten Zutaten aus der Region Shinshu spezialisiert hat. Das Tonkatsu aus schwarzem Schweinefleisch zeichnet sich durch einen geringen Fettgehalt, eine zarte Textur ohne Sehnen und eine süße Note aus, die durch das Würzen mit Salz noch verstärkt wird. Das Restaurant ist sauber und der Service ist aufmerksam, was eine angenehme Atmosphäre schafft. Besonders hervorzuheben ist, dass Kohl und Reis nach Belieben nachgefüllt werden können, was das Zufriedenheitsgefühl zusätzlich steigert.